Noedelsoep met garnalen
Heerlijke kokos noedelsoep met garnalen, taugé en rijstnoedels. Glutenvrij en klaar in slechts 20 minuten.
10 M + 10 M
Ingrediënten: Noedelsoep met garnalen
Voor personen
-
1 rode paprika
-
0,5 visbouillonblokje ( glutenvrij )
-
1 theelepel verse gember
-
0.5 rode chilipeper
-
200 ml kokosmelk
-
bosje verse koriander
-
100 gr
-
100 gr rijstnoedels
-
scheutje sesamolie
-
50 gr taugé
-
70 gr sugar snaps
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Noedelsoep met garnalen
-
Verwijder eventueel de pitjes van de verse rode peper en snijd daarna fijn. Hak de koriander grof en rasp of snijd de verse gember fijn nadat je deze geschild hebt.
-
Doe het bouillon blokje, de helft van de peper, verse gember en 1 handje koriander in een pan. Schenk hier 500 ml kokend water bij en 200 ml kokosmelk. Laat dit even op laag vuur trekken.
-
Snijd de paprika in stukjes en voeg deze toe en laat ongeveer 5 minuten op laag vuur mee koken.
-
Kook ondertussen water voor de noedels. Giet dit vervolgens over de noedels en laat 3 minuten wellen.
-
Voeg dan de sugar snaps samen met de garnalen toe bij de bouillon en laat nog 4 minuten mee wellen.
-
Giet de noedels af en voeg een scheutje sesamolie toe. Verdeel over 2 kommen.
-
Verdeel daarover heen de kokossoep met gamba’s.
-
Verdeel over de soep de tauge, wat verse koriander en de rode chili peper fijn gesneden.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 400
- vet 20 gr
- verzadigd vet 15 gr
- koolhydraten 35 gr
- w.v. suikers 5 gr
- vezels 4 gr
- eiwit 15 gr
- zout 2 gr
Gemaakt door Sanne van Lierop
Ik deel met jullie de lekkerste lactosevrije en/of glutenvrije recepten. Vooral voor mensen met een gevoelige buik en pds. Zowel voor ontbijt, lunch, diner, snack en de allerlekkerste bakrecepten.
Ik deel met jullie de lekkerste lactosevrije en/of glutenvrije recepten. Vooral voor mensen met een gevoelige buik en pds. Zowel voor ontbijt, lunch, diner, snack en de allerlekkerste bakrecepten.
Ook lekker
