Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Pumpkin spice pannenkoeken

Heerlijke luchtige en dikke pannenkoekjes met herfstige smaken van kaneel en gember

Ingrediënten
  • 200 zelfrijzend bakmeel
  • 2 eieren
  • 1 eetlepel pumpkin spice kruiden (bv van Green Gypsy)
  • 175 ml karnemelk
  • 2 eetlepels lichtbruine basterdsuiker
  • Handje pecannoten
  • Honing of agavesiroop
  • Boter of margarine om in te bakken

Bereiding
Zeef het bakmeel in een kom en voeg de karnemelk, suiker, eieren en pumpkin spice kruiden toe. Klop met een garde of mixer door elkaar. Verhit een pan en smelt hier wat boter of margarine in. Schep hoopjes van het beslag in de pan en bak 2 a 3 minuten aan een zijde, als er belletjes en gaatjes ontstaan dan kun je pannenkoeken omkeren Bak ook de andere zijde lichtbruin. Serveer de pumpkin spice pannenkoeken met wat grof gehakte pecannoten en honing of agavesiroop.

PS: je kunt de pumpkin spice kruiden ook vervangen door koek en speculaaskruiden. Dit lijkt er erg veel op.

Paasrecepten

Heb je met Pasen een gezellig paasontbijt, paasbrunch of paasdiner gepland met familie of vrienden? Kijk dan hier voor een aantal leuke en makkelijke paasrecepten die bij iedereen in de smaak vallen. Denk bijvoorbeeld aan een quiche, lamskoteletjes, paasbrood, lentesoep, pasteitjes en feestelijke muffins. Bekijk hier alle paasrecepten.

×