Stracciatella ijstaart

Een heerlijk kerst dessert: zelfgemaakte ijstaart met stukjes pure chocolade en meringue schuimpjes

Ingrediënten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: personen
Materialen

Bereiding

 Klop de slagroom met de suiker stijf. Klop op het laatst de yoghurt er door. Kruimel de meringueschuimpjes er bij en schep er door heen met een lepel of spatel. Voeg dan ook de geraspte chocolade toe. Bekleed een vorm van ca 1 liter met plastic folie en laat ook wat over de randen hangen. Schep het mengsel hierin en strijk glad aan de bovenzijde. Vouw de folie over de bovenzijde van de ijstaart. Zet de taart minimaal 4 uur in de diepvries.

 Smelt de overige chocolade au bain-marie. Haal de ijstaart uit de vriezer en draai hem om en verwijder de folie. Giet de chocolade over de taart. Garneer hem snel met fruit of andere dingen. Serveer hem dan direct of zet hem daarna weer in de vriezer.

 Tip: maak een mes warm onder de kraan voordat je de ijstaart aansnijd. Zo gaat het mes er makkelijker doorheen.

254 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.