Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Surinaamse eiersalade

Deze eiersalade heeft een Surinaams tintje door de toevoeging van kerrie en selderij. Ook is deze salade een beetje pittig door de chili

Ingrediënten
  • 4 eieren
  • 1 uitje
  • 1 theelepel mosterd
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel gehakte bieslook
  • 1 eetlepel gehakte selderij
  • 35 gr augurk
  • een snuf kerrie
  • Een snuf chilipoeder
  • zout naar smaak
  • toast

Bereiding
Kook de eieren hard in ongeveer 8 minuten. Laat de eieren schrikken in koud water zodat je ze goed kunt pellen. Snipper het uitje en bak deze in een pannetje tot deze glazig is. Voeg dit in een kommetje en meng mosterd, mayonaise, kerrie en chili er doorheen. Snijd de augurk klein en voeg deze samen met bieslook en selderij ook toe aan het mengsel. Snijd het ei in kleinere stukjes en meng er doorheen. Breng eventueel op smaak met zout. Smeer de eiersalade op de toast.

zelfgemaakte_eiersalade_v www.leukerecepten.nl

De nieuwste pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

×