![Taco’s met kip](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2021/11/recept-taco-met-kip.jpg)
Taco’s met kip
Krokante taco’s met een heerlijke kruidige vulling van (vegan) kip en paprika geserveerd met zure room en avocado
25 M
Ingrediënten
Voor personen
-
12 taco's
-
400 gr kipstukjes ( optioneel vega of vegan )
-
140 gr maïs ( vers of uit blik )
-
3 eetlepels taco kruiden
-
1 puntpaprika
-
1 rode ui
-
1 avocado
-
2 eetlepels limoensap
-
125 ml zure room
-
olie om te bakken
-
verse koriander ( optioneel )
-
Ananas vers of uit blik ( optioneel )
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 180°.
-
Hak de rode ui fijn en fruit aan in een pan met een beetje olie. Voeg de stukjes kip toe en de tacokruiden (en eventueel een klein beetje water).
-
Snijd ook de paprika in blokjes en roerbak even mee. Laat de mais uitlekken en schep als laatste door het mengsel.
-
Verdeel ondertussen de taco’s over een met bakpapier beklede bakplaat. Warm de taco’s op in de oven.
-
Prak de avocado fijn en meng met het limoensap en een snufje peper en zout.
-
Vul de taco’s met het kipmengsel en serveer met de avocado, zure room en garneer eventueel met wat koriander en/of ananas.
-
Tip: vervang de paprika ook eens met tomaat.
Heeft het gesmaakt?
76 stemmen
Bedankt voor je stem!
Ook lekker