Snijd de vleestomaten, cherrytomaten en Tasty Toms in plakjes. Verdeel mooi over borden. Bestrooi met wat rucola en basilicum. Leg de bollen burrata op de tomatensalade.

Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar en besprenkel de tomatensalade met de dressing en bestrooi met pijnboompitten.

Tip: burrata is een verse en romige versie van mozzarella, maar je kunt de burrata ook vervangen door mozzarella. Burrata is over het algemeen iets duurder.