Tomatensalade met burrata
Serveer deze mooie Italiaanse salade van verschillende soorten tomaat met een bol zachte burrata en je bent in heaven!
ingrediënten
Dressing
Bereiding
-
Snijd de vleestomaten, cherrytomaten en Tasty Toms in plakjes. Verdeel mooi over borden. Bestrooi met wat rucola en basilicum. Leg de bollen burrata op de tomatensalade.
-
Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar en besprenkel de tomatensalade met de dressing en bestrooi met pijnboompitten.
-
Tip: burrata is een verse en romige versie van mozzarella, maar je kunt de burrata ook vervangen door mozzarella. Burrata is over het algemeen iets duurder.
Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
