Vegetarische naan pizza

In een mum van tijd tover je deze lekkere pizza's van naanbrood met courgette en tomaat op tafel
Ingredienten
4 naanbroden (kant en klaar of zelf gemaakt)
250 gr cherrytomaatjes
1 kleine courgette
75 gr geraspte kaas
4 eetl tomatensaus
40 gr rucola sla
peper en zout


Bereiding
Verwarm de oven op 180 graden. Bestrijk de naanbroden dun met tomatensaus en bestrooi met een klein beetje peper en zout. Snijd de tomaatjes en de courgette in stukjes en verdeel over de naanpizza's. Bestrooi met de geraspte kaas en zet 8 min in de oven. Leg er nadat ze uit de oven zijn gehaald een handje sla bovenop. Reken als lunch op 1 naanpizza per persoon en als avondeten 1,5 tot 2 per persoon.
63 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.