Witlofschuitjes met appel en spek

Heerlijke appetizer; witlof met zoete appel, hazelnoten en geitenkaas in combinatie met zoute spekjes
Ingrediënten
8 mooie blaadjes witlof
2 eetl hazelnoten
3 eetl rozijnen
1 appel
50 gr gebakken spekreepjes
½ citroen
1 eetl olijfolie
50 gr zachte geitenkaas
Zwarte peper
½ eetl honing
 
Bereiding
Schil de appel, snijd in stukjes en besprenkel met een beetje citroensap. Schep de rozijnen en hazelnoten er door. Voeg een klein scheutje olijfolie en honing toe en breng op smaak met een beetje zwarte peper. Leg de blaadjes witlof op een schaal en vul ze met het mengsel. Verdeel de gebakken spekjes en stukjes geitenkaas er over. Leg ze bijvoorbeeld in een cirkel op een bord en leg een halve citroen in het midden.
86 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.