Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Zelfgemaakte mayonaise

Stap voor stap zelf mayonaise maken, als je het eenmaal hebt gedaan wil je niet meer anders.

Ingrediënten
  • 1 eidooier (op kamertemperatuur)
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 eetlepel (witte wijn) azijn
  • 150 ml zonnebloemolie
  • snufje zout
  • Staafmixer of kom met garde

Bereiding
Doe de eidooier in een hoge maatbeker. Voeg de mosterd, azijn en wat zout toe. Mix dit kort door elkaar met de staafmixer. Je kunt dit ook doen in een kom met garde maar dan duurt het wellicht langer. Druppel er beetje bij beetje de olie bij tot deze helemaal opgenomen. Probeer dit niet te snel te doen. Schep de zelfgemaakte mayonaise in een kommetje en serveer bijvoorbeeld bij verse frieten.

Dek het kommetje goed af met vershoudfolie voor je hem in de koelkast zet.

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×