Zoete aardappelpuree

Bijgerecht
30 min
2-3 personen
*

Makkelijk basisrecept voor smeuïge zoete aardappelpuree, dit bijgerecht is lekker bij zowel vlees, vis of vega gerechten

Ingrediënten

500 gr zoete aardappel (geschild)
125 ml warme melk
40 gr boter
Snuf tijm
Peper en zout

Bereiding

Snijd de zoete aardappels in gelijke stukken.

Verwarm een pan met water en breng aan de kook. Voeg de zoete aardappel toe en kook ze in 15 tot 20 minuten gaar.

Giet ze daarna af en doe ze terug in de pan. Stamp fijn met een stamper.

Voeg de boter en melk beetje bij beetje toe tot de zoete aardappelpuree lekker smeuïg is geworden. Breng hem op smaak met een snufje tijm, peper en zout.

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.