Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

10 x picknick recepten + wat neem je mee?

Met dit mooie weer is het heerlijk om te gaan picknicken. Pak een kleedje en vul een mand met lekkere picknick hapjes en geniet! In deze blog geef ik lekkere inspiratie en tips om zelfs in deze corona er een gezellige picknick van te maken.

In deze corona-tijd is het belangrijk om zo veel mogelijk mogelijk binnen te blijven. Dus ik wil met deze blog niet iedereen oproepen om massaal naar het park te gaan picknicken. Maar je kunt ook bijvoorbeeld in je eigen tuin picknicken of misschien wel in je woonkamer. En mocht je toch naar het park gaan, zorg dan voor voldoende afstand tot anderen en ga niet te dicht bij wandelpaden zitten.

Nu we beperkt zijn met onze uitjes en activiteiten is het leuk om je partner en/of kinderen te verrassen met een leuke picknick. Maak lekkere hapjes en maak er een gezellig momentje van. Juist nu we niet veel opties hebben moeten we er zelf maar iets leuks van maken. En je hebt hier niet veel voor nodig.

Wat neem je mee naar een picknick?

Hieronder vind je vooral hartige hapjes maar je kunt deze ook aanvullen met zoete gerechtjes zoals muffins, bananenbrood of wafels. Wat heb je naast de verschillende gerechtjes nog meer nodig voor een picknick?

- Drinken; een thermoskan met thee, een vers sapje of vul een sapkan met tapkraantje of ga voor een wijntje
- Servies zoals bordjes en kopjes en vergeet het bestek niet
- Mand of (koel)tas om alles in te doen
- Servetten
- Bakjes die je makkelijk kunt afsluiten
- Vul de picknick gerechten aan met bijvoorbeeld stukjes appel, meloen, cherrytomaatjes of komkommer

10 x picknick recepten

#1 Wrap rolletjes met serranoham
  • Hapjes en snacks
  • 15 min + 1 uur opstijven
  • 14 stuks
  • *

Deze rolletjes van wortel wraps zijn de perfecte hapjes tijdens een tapas maaltijd. De vulling bestaat uit avocado, serranoham en pijnboompitten

#2 Kipspiesjes met gazpacho dip
  • Hapjes en snacks
  • 20 min
  • 6 hapjes
  • **

De Spaanse gazpacho is een heerlijke en frisse dip voor de gekruide kipspiesjes

#3 Gezonde pastasalade
  • Hoofdgerecht
  • 30 min
  • 2 personen
  • **

Een lekkere en gezonde pastasalade gemaakt met o.a. volkoren pasta en groenten zoals tomaatjes, courgette en avocado. Simpel en verantwoord!

#4 Club sandwich met kip
  • Lunch
  • 30 min
  • 2 sandwiches
  • *

Maak met dit recept zelf een lekkere belegde club sandwich met kip, omelet en tomaat

#5 Fruitsalade
  • Salades
  • 10 min
  • 2 personen
  • *

Heerlijke frisse zomerse fruitsalade met aardbeien, ananas en bessen geserveerd met geitenkaas en verse munt

#6 Pannenkoek spiesjes met fruit
  • Lunch
  • 45 MIN + 30 WACHTEN
  • 8 STUKS
  • **

Gezellige pannenkoekrolletjes met jam of nutella en vers fruit, lekker bij de lunch of high tea

#7 Turks brood sandwich met groenten
  • Lunch
  • 25 MINUTEN
  • 4 TOT 6 PERSONEN
  • *

Leuk voor bij de hightea of een picknick: sandwich met tapenade, gegrilde groenten en geitenkaas

#8 Couscous salade met feta
  • Bijgerecht
  • 30 min
  • 6 personen
  • **

Deze vegetarische salade met couscous, walnoten en geroosterde paprika combineert perfect met de feta en walnoten

#9 Gezonde tonijnsalade
  • Hapjes en snacks
  • 10 min
  • 1 bakje
  • *

Zelfgemaakte romige tonijnsalade gemaakt op basis van Griekse yoghurt, lekker en gezond! En in 10 minuten klaar!

#10 Mini spinazie feta quiches
  • Hapjes en snacks
  • 30 min + 30 oventijd
  • 15 stuks
  • **

Lekker borrelhapje op een feestje of voor bij de lunch van knapperig bladerdeeg gevuld met romige spinazie en feta kaas

Reacties

Laat je reactie achter

Yvonne van der Linden 14 april 2020 om 09:16

Jammie jammie 😋

Beantwoorden
Laurentia Hitzert 23 april 2020 om 06:31

Deze recepten zien er echt heerlijk uit makkelijk en snel te maken . Aangezien ik graag in de keuken sta en weer toe ben aan nieuwe ideeen is dit echt weer een verrassing op tafel . Deze recepten komen in mijn favoriete lijst 👍🏼👍🏼😉

Beantwoorden
De Lathauwer 1 juni 2020 om 14:44

Gaan we eens uittesten, mmmmmm😃

Beantwoorden

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

×