10 x picknick recepten + wat neem je mee?

Met dit mooie weer is het heerlijk om te gaan picknicken. Pak een kleedje en vul een mand met lekkere picknick snacks en geniet. In deze blog geef ik lekkere inspiratie en tips om er een gezellige picknick van te maken.

Picknicken kan overal. In je eigen tuin, het park, het strand of bij onverhoopt slecht weer gewoon gezellig in je woonkamer.

Wat neem je mee naar een picknick?

Hieronder vind je vooral hartige hapjes, maar je kunt deze ook aanvullen met zoete gerechtjes zoals bananenbrood of wafels. Wat heb je naast de verschillende gerechtjes nog meer nodig voor een picknick? 

  • Drinken; een thermoskan met thee, een vers sapje of vul een sapkan met tapkraantje of ga voor een wijntje
  • Servies zoals bordjes en kopjes en vergeet het bestek niet 
  • Mand of (koel)tas om alles in te doen 
  • Servetten 
  • Bakjes die je makkelijk kunt afsluiten 
  • Vul de picknick gerechten aan met bijvoorbeeld stukjes appel, meloen, cherrytomaatjes of komkommer 

10 x picknick recepten

#1 Gezonde wrap rolletjes met hummus
  • Tussendoortjes
  • 25 min
  • 10-12 stuks
  • **

Deze vegan tortilla rolletjes, gemaakt van volkoren wraps zijn gevuld met hummus, geroosterde aubergine en paprika. Een gezond en lekker hapje of tussendoortje

#2 Gezonde pastasalade
  • Hoofdgerecht
  • 30 min
  • 2 personen
  • **

Een lekkere en gezonde pastasalade gemaakt met o.a. volkoren pasta en groenten zoals tomaatjes, courgette en avocado. Simpel en verantwoord!

#3 Vegetarische clubsandwich
  • Lunch
  • 30 min
  • 2 stuks
  • *

Heerlijk lunchen met deze vegetarische clubsandwich. Gemaakt met een champignon omelet, truffelmayonaise, kaas en avocado

#4 Fruitsalade
  • Bijgerecht
  • 10 min
  • 2 personen
  • *

Heerlijke frisse zomerse fruitsalade met aardbeien, ananas en bessen geserveerd met geitenkaas en verse munt.

#5 Pannenkoek spiesjes met fruit
  • Tussendoortjes
  • 45 min + 30 min afkoelen
  • 8 stuks
  • **

Gezellige pannenkoekrolletjes met jam of nutella en vers fruit. Lekker bij de lunch, high tea of mee naar een picknick.

#6 Prikkers met aardbeien en mozzarella
  • Hapjes en snacks
  • 20 min
  • 10 stuks
  • *

Lekker hapje van zoete en hartige smaken van aardbeien, meloen en parmaham op een prikker. Perfect als borrelhapje op een feestje of mee naar een picknick.

#7 Couscous met perzik
  • Bijgerecht
  • 25 min
  • 4 personen
  • **

Lekker salade als lunch of bij de BBQ van couscous met munt, perzik en komkommer. Lekker zomers en fris en zoet van smaak.

#8 Muffins met appel
  • Tussendoortjes
  • 20 min + 25 min oventijd + 5 min afkoeltijd
  • 12 stuks
  • **

Makkelijk basisrecept voor lekkere luchtige muffins met stukjes appel en een snufje kaneel

#9 Courgette quiche met geitenkaas
  • Lunch
  • 35 min + 60 min oventijd
  • 4 personen
  • **

Een lekkere vegetarische hartige taart met zachte geitenkaas, deze quiche is lekker als lunch en ideaal om mee te nemen naar een picknick

#10 Frittata met zoete aardappel
  • Hoofdgerecht
  • 25 min + 50 min oventijd
  • 3 personen
  • **

Heerlijk en gezond oven recept van zoete aardappel met spinazie en feta. Lekker als lunch of als lichte avondmaaltijd.

1 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Reacties

Laat je reactie achter

Manuela 3 juni 2022 om 07:11

Leuke website, jammer dat er zoveel spelfouten staan en woorden los geschreven terwijl dit niet hoort

Beantwoorden
Truus 19 augustus 2022 om 11:20

Heel leuke website met heldere uitleg. Geen woord Spaans bij. Muggenzifter dit is een foodblog als je anderen de les wilt lezen doe dat dan elders. Mierenneukers als jij maken de wereld zoveel beter. Waar maak je je druk om? Ga iets lekkers koken. Knap je misschien van op. Er zijn tig mensen die de taal beheersen. Die besturen ons land. Man, man wat zijn we er op vooruit gegaan...

De Lathauwer 1 juni 2020 om 14:44

Gaan we eens uittesten, mmmmmm😃

Beantwoorden
Laurentia Hitzert 23 april 2020 om 06:31

Deze recepten zien er echt heerlijk uit makkelijk en snel te maken . Aangezien ik graag in de keuken sta en weer toe ben aan nieuwe ideeen is dit echt weer een verrassing op tafel . Deze recepten komen in mijn favoriete lijst 👍🏼👍🏼😉

Beantwoorden
domien coolen 20 april 2022 om 08:50

okw laurentia leuk en fijn voor je

Yvonne van der Linden 14 april 2020 om 09:16

Jammie jammie 😋

Beantwoorden

Mis geen van mijn recepten met de LeukeRecepten nieuwsbrief!

• Elke 2 weken in je mail

• Met de nieuwste recepten,

  inspiratie en leuke nieuwtjes

• Gratis!