10 x pompoen recepten

• Voorgerecht
• 30 min
• 4 personen
• *

Een heerlijk basisrecept voor verse pompoensoep die je eenvoudig en snel zelf maakt. Geniet extra van de herfst met dit verwarmende recept! Lekker bij de lunch met een broodje of als voorgerecht.

• Hoofdgerecht
• 20 min + 25 min oventijd
• 2-3 personen
• **

Super makkelijke maaltijd van pompoen met geitenkaas en andere toppings op een knapperige plaattaart van bladerdeeg

• Hoofdgerecht
• 40 min
• 4 personen
• **

Een heerlijk vegetarische maaltje van zachte gnocchi in een licht pittige pompoensaus

• Bijgerecht
• 25 min + 15 min oventijd
• 20 stuks
• *

Deze plakjes pompoen uit de oven met een krokant laagje met Parmezaanse kaas is lekker als snack of bijgerechtje

• Hoofdgerecht
• 45 min + 30 min oventijd
• 3 personen
• **

Heerlijke herfstige lasagne met laagjes geroosterde pompoen, spinazie en ricotta

• Hapjes en snacks
• 10 min + 25 min oventijd
• 4 personen
• *

Heerlijke romige gezonde hummus van geroosterde pompoen en kikkererwten, lekker bij de borrel of op brood of een cracker bij de lunch

• Bakrecept
• 20 min + 45 min + 1 uur afkoeltijd
• 8 personen
• **

Een heerlijke pompoentaart, ook wel pumpkin pie genoemd, gemaakt met een verrukkelijke vulling van pompoen die bovendien ook nog eens glutenvrij en lactosevrij is.

• Hoofdgerecht
• 20 min + 30 min stoven
• 4 personen
• **

Stoofschotel met blokjes pompoen, champignons en een lekkere pittige touch van harissa.

• Hoofdgerecht
• 30 min + 45 min oventijd
• 4 personen
• **

Een heerlijke goed gevulde herfstquiche met blokjes pompoen, spinazie en pecannoten. De geitenkaas en ricotta maken de vulling lekker romig en vol van smaak. 

• Hoofdgerecht
• 1 uur
• 4 personen
• **

Heerlijke smeuïge herfst risotto met geroosterde pompoen en parmezaanse kaas