10 x prei recepten
19 november 2024
Met prei kun je allerlei kanten op, het ligt er maar net aan wat jij het lekkerst vindt. Het heeft een zachte, lichtzoete smaak die goed past bij verschillende ingrediënten. Maak een heerlijke prei ovenschotel, of iets verrassenders zoals deze shoarma quiche met prei of preistamppot met mosterd dille zalm.
Prei is gezond, het bevat – net zoals veel andere groentesoorten – veel vezels, vitamines en mineralen en weinig calorieën. Het donkergroene deel van de prei bevat de meeste voedingsstoffen. Daarnaast is prei betaalbaar en jaarrond te verkrijgen, waardoor het de ideale basis vormt voor een heleboel gerechten.
Je kunt prei koken, roerbakken of een lekker gerecht met prei uit de oven maken. Mijn favoriete recept voor prei staat bovenaan de lijst hieronder. Bekijk hier mijn top 10 met lekkerste prei recepten.
10 x prei recepten
#1 Ovenschotel met preirolletjes en kaas
Lekkere Hollandse ovenschotel met aardappelpuree, gestoofde prei rolletjes gewikkeld in ham en een romige kaassaus
#2 Preischotel uit de oven
Deze preischotel is voor mij echt zo’n gerecht waar ik altijd op terugval als ik zin heb in comfort food. Het is een heerlijke ovenschotel met prei en gehakt, afgedekt met een romige laag aardappelpuree en een krokant laagje kaas. Ideaal voor drukke dagen, want je staat maar zo’n 25 minuten in de keuken en daarna doet de oven de rest. Dit is ook echt een makkelijke preischotel die altijd lukt, het is een van mijn meest gemaakte ovenschotel. Perfect als doordeweeks gerecht, handig om van tevoren te maken en later op te warmen.
#3 Vegetarische quiche met prei
Een super lekkere hartige taart met prei, champignons en oude kaas die makkelijk te maken is. Perfect als avondmaaltijd of lunch.
#4 Ravioli ovenschotel met prei
De smaken in deze ravioli ovenschotel met prei, romige ricotta, zoute spek en krokante walnoot combineren echt fantastisch bij elkaar. Dus dit is zeker een blijvertje bij ons thuis! Probeer het zelf ook eens, in 15 minuutjes heb je dit al in de oven staan.
#5 Preipannetje met zalm
Heerlijk pannetje met een romig mengsel met prei en champignons met daarin stukjes zalmfilets gegaard
#6 Preisoep
Deze preisoep maak ik vaak wanneer ik een goed vullende en voedzame soep op tafel wil zetten. Voor mij is dit echt een klassieke soep, die altijd lukt en iedere keer weer super smaakvol is. In dit recept leg ik uit hoe ik een preisoep met aardappel maak met maar een paar simpele ingrediënten. De soep heeft een wat dikkere structuur en is heerlijk romig, precies hoe ik hem het liefste eet. Ideaal als lunch, voorgerecht, of met een paar lekkere toevoegingen als hoofdgerecht!
#7 Preischotel met zalm
Heerlijke ovenschotel van laagjes aardappel, prei en zalm in een romige saus gegratineerd met kaas
#8 Stamppot met prei met brie
Heerlijke preistamppot met gebakken spekjes en bovenop licht gesmolten brie met walnoten
#9 Romige pasta met prei
Aanrader: tagliatelle met gebakken prei, champignons, spekjes en Parmezaanse kaas. Een heerlijk en snel pastagerecht waar je van smult.
#10 Mini preitaartjes met feta
Deze schattige mini preitaartjes maak je makkelijk in een muffinvorm en zijn ideaal voor een high tea of om mee te nemen.
