Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Lente groente en fruitkalender + 10 seizoensrecepten

Welke groenten en fruitsoorten zijn er allemaal in het seizoen in de lente?  En wat voor lente recepten kun je er allemaal mee maken? 

Het is vaak goedkoper en duurzamer om groenten en fruit uit het seizoen te kopen. Zeker uit eigen land. Hierdoor zijn er minder broeikassen nodig en bespaar je CO2 uitstoot op het vervoer. En daarnaast smaken seizoensproducten extra lekker. Nu de lente aan is gebroken, kun je denken aan bijvoorbeeld asperges, aardbeien, rabarber, peultjes en courgette.

Hieronder vind je een lijst met groenten en fruit die in de aangegeven maand in het seizoen zijn. De namen die vet zijn gemaakt zijn echt in die maand op zijn best. En daaronder vind je 10 lekkere recepten waar deze soorten groenten en fruit volop aan bod komen. En voor nog meer inspiratie kijk je ook eens tussen al mijn lenterecepten

Welke groenten zijn er in de lente in het seizoen?

Maart

aardappel
boerenkool
groene selderij
knolselderij
komkommer
paddenstoelen
pastinaak
pompoen
prei
radijs
rammenas
rode biet
rodekool
roodlof
savooikool
schorseneer
spinazie
spruiten
ui
veldsla
warmoes
winterpostelein
witlof
wittekool
wortel

 

April

aardappel
andijvie
asperge
chinese kool
courgette
groene selderij
komkommer
paddenstoelen
paksoi
pompoen
paprika
prei
raapsteel
rabarber
radijs
rode biet
roodlof
snijbonen
spinazie
tomaten
ui
warmoes
waterkers
wortel
witlof

Mei

aardappel
andijvie
asperge
bloemkool
broccoli
courgette
doperwt
groene selderij
komkommer
koolrabi
kropsla
paddenstoelen
paksoi
paprika
peultjes
prei
raapsteel
rabarber
radijs
rode biet
roodlof
sla
snijbonen
spinazie
spitskool
tomaten
ui
warmoes
waterkers
wortel

Welk fruit is er in de lente in het seizoen?

Maart

Ananas
Appel
Banaan
Grapefruit
Kiwi
Limoen
Mandarijn
Meloen
Peer

April

Aardbeien
Ananas
Appel
Banaan
Granaatappel
Grapefruit
Kiwi
Limoen
Mandarijn
Meloen
Peer

 

Mei

Aardbeien
Ananas
Appel
Banaan
Granaatappel
Grapefruit
Kers
Kiwi
Limoen
Mandarijn
Meloen
Peer

10 x seizoensrecepten

#1 Lasagne met witte asperges
  • Hoofdgerecht
  • 30 min + 40 min oventijd
  • 3-4 personen
  • **

Witte asperges met ham zijn een gouden combi, zeker in deze romige aspergelasagne met bechamelsaus met pesto

#2 Courgettesoep
  • Voorgerecht
  • 20 min
  • 4 personen
  • *

Lekkere zelfgemaakte courgettesoep met een vleugje munt en room, klaar in 20 minuten

#3 Makkelijke rabarber tiramisu
  • Nagerecht
  • 20 MIN + 1,5 UUR WACHTEN
  • 6 TOT 8 PERSONEN
  • *

Fris en zoet tiramisu recept met laagjes lange vingers, romige kwark en gekarameliseerde rabarber

#4 Raapstelen stamppot
  • Hoofdgerecht
  • 30 min
  • 2 personen
  • **

Op zoek naar een recept met raapstelen? Wat dacht je van deze heerlijke voorjaars stamppot gemaakt met raapstelen gecombineerd met stukjes kaas en gedroogde tomaatjes

#5 Groene asperges met aardappeltjes en ei
  • Hoofdgerecht
  • 30 min + 25 oventijd
  • 4 personen
  • **

Dit vrolijke vegetarische lente recept van gegrilde asperges met geroosterde aardappels en ei is een echte aanrader

#6 Aspergesoep met zalm
  • Voorgerecht
  • 30 min
  • 6 personen
  • **

Romige aspergesoep van witte asperges met een heerlijke toevoeging van gerookte zalm

#7 Aardbeienvlaai met banketbakkersroom
  • Bakrecept
  • 60 min + 30 oventijd + rijzen en afkoelen
  • 12 personen
  • **

Deze vlaai met een romige vulling van banketbakkersroom en verse aardbeien is niet al te zoet en heerlijk op een zomerse dag

#8 Salade met kersen en mozzarella
  • Bijgerecht
  • 10 min
  • 2 personen
  • *

Frisse en zomerse salade met verse kersen, mozzarella en een balsamico dressing

#9 Noedels met kip
  • Hoofdgerecht
  • 35 min
  • 3-4 personen
  • **

Lekkere Oosterse roerbak met kip en verse groenten in een lekker sausje geserveerd met noedels, lekker en simpel!

#10 Pasta met geroosterde bloemkool
  • Hoofdgerecht
  • 30 min + 25 oventijd
  • 3 - 4 personen
  • **

Geroosterde bloemkool is heerlijk, zeker met pasta, parmaham en kaassaus

Reacties

Laat je reactie achter

Gerrie van Happen 29 maart 2020 om 12:12

Heerlijke gerechten

Beantwoorden
anoukje207 2 april 2020 om 13:40

lekker

Beantwoorden
Wil 4 april 2020 om 13:10

Leuke recepten

Beantwoorden

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

×