Name: Bruschetta’s met fruit
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 stuks
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 8 sneetjes ciabatta brood; 8 eetlepels mascarpone; vers fruit (aardbei, perzik, blauwe bes); honing; olie

Bruschetta’s met fruit

Hapjes en snacks

20 min

8 stuks

Deze zoete bruschetta’s zijn heerlijk om eens mee af te wisselen, lekker op een feestje of bij de high tea

Ingrediënten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: stuks

8 sneetjes ciabatta brood
8 eetlepels mascarpone
vers fruit (aardbei, perzik, blauwe bes)
honing
olie

Bereiding

Besmeer de broodjes met een dun laagje olie. Verhit een grillpan en rooster de broodjes licht krokant. Besmeer ze met mascarpone en beleg met fruit naar keuze zoals aardbei, perzik en blauwe bessen. Maar ook kiwi, ananas of appel zijn lekker!

Druppel wat honing over de bruschetta’s met fruit. Ook lekker met wat fijngehakte walnoten of amandelen er over.