Doperwtensoep
Heerlijke vers gemaakte soep van doperwtjes met een frisse smaak van munt. Simpel en snel gemaakt in 20 minuten.
20 M
Ingrediënten: Doperwtensoep
Voor personen
-
500 ml water
-
450 gr doperwtjes ( diepvries )
-
1 groente bouillonblokje
-
1 uitje
-
1 teentje knoflook
-
1 eetlepel olie
-
100 ml room ( plantaardig )
-
Snuf chili
-
Verse muntblaadjes
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Doperwtensoep
-
Snipper het uitje en de knoflook en fruit deze aan in een soeppan.
-
Voeg de bevroren erwtjes en wat blaadjes verse munt toe en bak een minuutje mee.
-
Voeg het water toe en breng aan de kook.
-
Doe het bouillontablet erbij en laat oplossen.
-
Kook de erwtjes ca. 10 minuutjes en pureer dan fijn met een staafmixer. Je kunt dit ook in een (sterke) blender doen.
-
Roer dan de room erdoor en breng de soep op smaak met een snufje chili en eventueel een snufje zwarte peper.
-
Garneer de soep met wat munt, extra erwtjes en maak een swirl met room of olie.
-
Serveertip: Lekker met een zelfgemaakt knoflookbroodje of een bietenquiche erbij om er een volledige hoofdmaaltijd van te maken.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
heerlijke soep
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 160
- vet 10 gr
- verzadigd vet 5.5 gr
- koolhydraten 12 gr
- w.v. suikers 3.5 gr
- vezels 4.5 gr
- eiwit 4 gr
- zout 1.2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Lekker, zacht van smaak en puur. Niet te veel ingrediënten. Een simpel en gauwgereed gerecht.