Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Gevulde tomaten uit de oven

Lekker bijgerecht voor de kerst: tomaten gevuld met een krokant kruidenmengsel

Ingrediënten 
4 mooie tomaten
80 gr paneermeel of gemalen beschuit
2 teentjes knoflook
50 gr parmezaanse kaas
1 uitje
Klontje boter
klein bosje peterselie
1 theel (gemalen) tijm
peper en zout
1 eetl olijfolie
 
Bereiding
Verwarm de oven op 180 garden. Snijd het bovenste gedeelte van de tomaat (hoedje) en schep het waterige gedeelte met de pitjes er uit en doe in een kom. Bestrooi het binnenste gedeelte van de tomaat met een beetje peper en zout. Hak de ui en knoflook fijn en bak 3 minuutjes in de boter in een koekenpan.
 
Doe in een kom en schep de kaas en het paneermeel door de ui. Hak de peterselie fijn en roer samen met de tijm door het mengsel. Doe het waterige gedeelte van de tomaat in een zeef en vang het vocht op. Voeg 1 a 2 eetl tomatenvocht toe aan het kruidenmengsel. Vul de tomaten met het mengsel en besprenkel de bovenzijde met een paar druppels olie. Doe het dekseltje weer op de tomaten. Zet ze in een ovenschaal en 25 min in de oven.
 
 
Beoordeling (33 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread