Gourmet pannenkoekjes
Leuk tijdens de feestdagen voor kinderen én volwassenen: mini pannenkoekjes gebakken in een gourmetpannetje
25 M
Ingrediënten
Voor stuks
-
1 appel
-
2 eetlepels gedroogde cranberries
-
100 gr bloem
-
1 ei
-
160 ml melk ( plantaardig )
-
Snufje zout
-
boter of margarine ( om te bakken )
-
Stroop en/of poedersuiker ( optioneel )
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Doe de bloem in een kom en voeg een snufje zout hieraan toe. Maak een kuiltje in het midden en kluts de eieren erin.
-
Voeg ongeveer ¼ van de melk erbij en mix dan tot een gladde massa. Voeg dan beetje bij beetje de rest van de melk toe en mix tot een egaal beslag.
-
Schil de appel en snijd in kleine stukjes.
-
Verhit een beetje margarine of boter in een gourmetpannetje en voeg een bodempje beslag toe. Voeg wat stukjes appel en cranberry toe en laat het beslag stollen.
-
Draai de mini pannenkoekjes om en bak ook de andere kant.
-
Lekker met stroop of poedersuiker.
Heeft het gesmaakt?
3 stemmen
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
