Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Griekse stoofschotel

 

Grieks recept: Heerlijke stoofschotel met paprika, tomaat, olijven en feta, echt een aanrader!

 
Ingrediënten
600 gr riblappen
1 rode ui
2 theel chilipoeder
1 eetl tomatenpuree
3 tomaten
1 gele paprika
3 eetl zwarte olijven, in ringetjes
125 ml rundvleesbouillon van tablet
1 eetl gedroogde oregano
2 eetl olijfolie
zout en peper
150 gr Griekse feta kaas
2 eetl rode-wijnazijn
 
Bereiding
Snijd het vlees in stukken en meng in een ovenschaal met de olie, oregano, chilipoeder en wijnazijn. Laat 10 minuten intrekken. Roer de tomatenpuree, bouillon en eventueel nog wat peper en zout door het mengsel en zet afgedekt in een koude oven. Zet dan de oven op 180 graden en laat een uur stoven. Snijd de paprika, tomaat en rode ui in stukken en schep door de ovenschotel. Zet dan de schotel nog 1,5 uur terug in de oven en laat verder gaar stoven. Haal de schaal uit de oven en verkruimel de feta verdeel samen met de olijfringetjes over de stoofschotel. Lekker met een Griekse salade en aardappeltjes
 
Lees hier meer tips voor lekker mals stoofvlees
 
 
Beoordeling (63 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread