Halloumi salade met gegrilde perzik
Lekkere lichte, maar vullende vegetarische maaltijdsalade met gegrilde halloumi kaas en perzik met een frisse en kruidige dressing.
30 M
Ingrediënten: Halloumi perzik
Voor personen
-
225 gr halloumi kaas
-
2 perziken
-
Handje pecannoten
-
75 gr veldsla
-
100 gr groene asperges tips
-
150 gr kikkererwten
-
10 cherrytomaatjes
Dressing
-
2 eetlepels olijfolie
-
1 snuf komijn
-
1 eetlepel citroensap
-
peper en zout
Benodigdheden
-
Grillpan
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Halloumi perzik
-
Verhit de grillpan en besmeer met een beetje olie. Grill de groene aspergetips 3 minuutjes. Haal ze uit de pan en grill vervolgens de in plakjes gesneden halloumi. Bak vervolgens ook de partjes perziken in de grillpan tot ze mooie strepen hebben.
-
Verdeel de sla over 2 borden.
-
Laat de kikkererwten uitlekken en meng met de sla.
-
Verdeel hier de gegrilde asperges en in partjes gesneden cherrytomaat over.
-
Voeg vervolgens ook de partjes gegrilde perzik en halloumi toe.
-
Garneer de halloumi salade met wat pecannoten.
-
Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar en besprenkel de halloumi salade hiermee.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 550
- vet 40 gr
- verzadigd vet 18 gr
- koolhydraten 25 gr
- w.v. suikers 10 gr
- vezels 5 gr
- eiwit 25 gr
- zout 2.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
