Hartig ontbijttaartje
Geniet in het weekend van dit lekkere hartige taartje. Met slechts 2 plakjes deeg, spekjes, gedroogde tomaatjes, eieren, room en kruiden maak je een heerlijke start van de dag. Ook leuk voor Vaderdag!
15 M + 20 M oventijd
Ingrediënten
Voor stuks
-
2 plakjes deeg voor hartige taart
-
75 gr spekjes ( vega )
-
6 gedroogde tomaatjes
-
2 eieren
-
4 eetlepels room
-
1 Snuf oregano
-
peper en zout
-
Boter of olie om in te vetten
-
Basilicum om te garneren
Benodigdheden
-
2 ovenvaste schaaltjes van 12 cm
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Verwarm de oven op 180 graden.
-
Vet de schaaltjes in. Leg de velletjes deeg erin.
-
Bak de spekjes licht krokant en laat uitlekken op een keukenpapiertje.
-
Verdeel de spekjes over de schaaltjes met deeg. Bewaar er eventueel een paar om er later bovenop te doen.
-
Snijd de gedroogde tomaatjes in stukjes en verdeel ook over de schaaltjes.
-
Klop de eieren los met de room, oregano, peper en zout. Giet het mengsel over de schaaltjes. Doe dan eventueel de overgebleven spekjes erop.
-
Bak de hartige ontbijttaartjes ca 20 min in de oven tot het mengsel gestold is.
-
Garneer voor het serveren met wat verse basilicum.
Heeft het gesmaakt?
14 stemmen
Bedankt voor je stem!
Gemaakt door Sandra
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
3x lekkere Quiche recepten
