Gang
Tijd
Type
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Kerststol muffins

Eens iets anders dan een kerststol bij het kerstontbijt? Maak dan deze muffins met rozijnen en spijs

Ingrediënten
Benodigdheden

Bereiding

 Verwarm de oven op 175 graden. Laat de rozijnen een aantal minuten weken in lauw water. Doe het bakmeel, bakpoeder, suiker, zout en kaneel in een kom en meng door elkaar. Voeg de boter in stukjes toe en snijd er met 2 messen doorheen tot er een kruimelig geheel is ontstaan. Meng de kwark met de eieren en sinaasappelrasp.

 Voeg dit natte mengsel toe aan de kom met het kruimelig meel. Voeg vervolgens ook de uitgelekte rozijnen toe en schep er doorheen. Vul de muffinvormpjes voor de helft met het beslag. Leg dan een klein stukje amandelspijs in het midden en dek af met een beetje beslag. Bak de kerststol muffins in 25 minuten gaar. Laat ze ietsjes afkoelen en bestrooi met poedersuiker.

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Seizoensrecepten met lekkere groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, radijsjes, raapstelen en abrikozen. Probeer bijvoorbeeld de pasta met asperges of ga voor de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×