Lactosevrij bananenbrood met walnoten

Name: Lactosevrij bananenbrood met walnoten
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 100 gr kokosbloesemsuiker; 3 eieren; 3 bananen; 1 theelepel vanille aroma; 250 gr speltmeel; 2.5 eetlepels maple syrup; Snuf zout; 10 gr bakpoeder; 40 gr walnoten; 5 dadels; cakeblik

Een heerlijk voedzaam lactosevrij bananenbrood met walnoten en dadels. Makkelijk te bereiden zonder mixer.

Bakrecept 15 min + 45 min

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175° graden.
Prak de bananen en klop de eieren erdoorheen.
Voeg de vanille aroma en maple syrup toe en roer door elkaar.
Schep er vervolgens het speltmeel, bakpoeder, kokosbloesemsuiker en snuf zout bij en roer erdoorheen.
Hak de walnoten en dadels in kleine stukjes en voeg toe.
Vet een bakblik in of bekleed met bakpapier en doe het beslag in de vorm. Top eventueel af met wat extra walnoten.
Bak voor 45 minuten op 175° graden in de oven.
Tips: hoe zachter de bananen, hoe lekkerder het bananenbrood.
Bekijk hier mijn basisrecept voor gezond bananenbrood.

Heeft het gesmaakt?

4 stemmen Bedankt voor je stem!

Cake recepten Lactosevrije recepten Bananenbrood recepten Zoet Bakrecepten

Gemaakt door Sanne

Ik deel met jullie de lekkerste lactosevrije en/of glutenvrije recepten. Vooral voor mensen met een gevoelige buik en pds. Zowel voor ontbijt, lunch, diner, snack en de allerlekkerste bakrecepten.