Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Mini tomaat galettes

Een heerlijke vegetarisch hapje of snack van smaakvolle tomaatjes omhuld met deeg

Ingrediënten

Bereiding

 Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de tomaatjes doormidden en doe in een kommetje met een eetlepel balsamico azijn, peterselie, peper en zout. Leg een velletje deeg op een bakplaat met bakpapier en snijd de koekjes er af. Besmeer het midden met een beetje roomkaas of mascarpone. Verdeel wat van het tomatenmengsel over het roommengsel.

 Vouw de randen van het deeg gedeeltelijk over de tomaatjes en overlap deze. Klop het ei los en bestrijk de randen hiermee. Bestrooi de galettes met wat feta en bak ze 20 a 25 minuten in de oven. Garneer ze voor het serveren met wat rucola, balsamico creme en pijnboompitten.

tomaten galette www.leukerecepten.nl

Voorgerechten

Het diner begint pas echt goed met een lekker voorgerecht. Hier vind je voorgerechten die perfect aansluiten op je diner. Een voorgerecht moet niet te zwaar zijn, het moet smaken naar meer. Populaire voorgerechten zijn salade met geitenkaas, pittige gamba's, courgettesoep, bruschetta's en spaghetti aglio olio.

×