Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Ovenschotel met romige spruitjes

Spruitjes in een romige saus van roomkaas met spekjes onder een laagje aardappelpuree uit de oven

Ingrediënten
Benodigdheden

Bereiding

 Verwarm de oven op 200 graden. Kook de aardappels in ca. 15 tot 20 minuten gaar. Kook ondertussen ook de spruitjes 10 minuten in een pan met water. Bak de spekjes licht krokant in een droge koekenpan. Voeg vervolgens ook de puntpaprika in stukjes toe.

 Giet de aardappels af en pureer deze fijn, voeg de melk, boter, peper en zout toe en meng tot een puree. Voeg de spruitjes toe (bewaar er een stuk of 5 voor de garnering) aan de spekjes en paprika. Roer de roomkaas met kruiden er door. Verdeel dit mengsel over een ovenschaal.

 Dek af met de aardappelpuree. Snijd de overige spruitjes doormidden en verdeel over de bovenzijde van de ovenschotel. Bestrooi met kaas en zet de ovenschotel nog 20 minuten in de oven.

 TIP: Voor een snelle variant kun je ook kant en klaar puree gebruiken.

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddenstoelensoep, jachtschotel, of een quiche met pompoen bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddenstoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

×