Vegan ovenschotel met zoete aardappel
  • Hoofdgerecht
  • 30 min + 20 min oventijd
  • 4 personen
  • *

Deze ovenschotel vol lekkere groenten zoals broccoli, champignons en paprika wordt afgedekt met zelfgemaakte zoete aardappelpuree.

Mini appeltaartjes
  • Nagerecht
  • 35 min + 25 min oventijd
  • 12 stuks
  • *

Deze leuke en lekkere mini appeltaartjes zijn leuk om uit te delen of lekker als toetje. Serveer met wat slagroom of ijs.

Zijn smoothies gezond?
  • 09-03-2020
  • 3 reacties
  • Hilde

Smoothies bevatten veel fruit en groenten, maar hoe gezond is dat eigenlijk? En wat gebeurt er met de voedingstoffen als deze geblenderd worden? Lees het in deze blog.

Vegan rendang
  • Hoofdgerecht
  • 10 min + 40 min
  • 3 personen
  • *

Kruidig Indonesische stoofgerecht gemaakt met jackfruit langzaam gestoofd in kokosmelk

Chocolade eton mess
  • Nagerecht
  • 20 min
  • 4 stuks
  • *

Dit toetje is in 20 minuten klaar en bestaat uit een heerlijke combi van chocolade room met meringue schuimpjes en frambozen

Mexicaanse zoete aardappel schotel
  • Hoofdgerecht
  • 10 min + 45 min oventijd
  • 2-3 personen
  • *

Kruidige Mexicaanse ovenschotel met lekker veel groenten, gegratineerd met kaas. Binnen 10 minuten in de oven.

Caprese burger
  • Hoofdgerecht
  • 30 min
  • 3 stuks
  • *

Lekkere kruidige zelfgemaakte Italiaanse burger op een ciabatta broodje met de Italiaanse ingrediënten mozzarella, gedroogde tomaatjes en verse basilicum.

Gevulde tomaten
  • Hoofdgerecht
  • 30 min + 15 min oventijd
  • 5 stuks
  • *

Lekker koolhydraatarm recept dat grotendeels uit groenten bestaat, tomaten gevuld met spinazie en feta

Pizzarolletjes met pesto
  • Hapjes en snacks
  • 20 min + 20 min oventijd
  • 20 stuks
  • *

Zoek je nog een lekkere borrelsnack? Probeer dan deze lekkere pizzarolletjes met pesto, mozzarella en tomaat

Kip hawaï
  • Hoofdgerecht
  • 40 min
  • 4 personen
  • *

Maak zonder pakjes of zakjes dit heerlijke Oosters gerecht van stukjes kip, ananas en paprika in een zoetzure saus

Recept Mexicaans gevulde paprika’s met rijst
  • 28-02-2020
  • 1 reactie
  • Sandra

We kennen allemaal het gerecht chili con carne, een Tex-Mex stoofschotel op basis van gehakt, bonen en een kruidige saus. Maar in deze blog deel ik het recept voor een verrassende variant waarvan iedereen zal smullen. En het ziet er ook nog eens superleuk uit! 

Snelle plantaardige kip tandoori recept + kom gratis proeven!
  • 26-02-2020
  • 2 reacties
  • Sandra

Huh, kip tandoori zonder kip? Ja dat kan! En ik en Eric vinden het nog lekkerder! Hoe ik het recept voor deze plantaardige kip tandoori maak en waar ik binnenkort gratis broodjes plantaardige shoarma uitdeel lees je in deze blog!

Koolhydraatarme granola
  • Ontbijt recept
  • 15 min + 15 min oventijd
  • 10 porties
  • *

Een lekker koolhydraatarm ontbijt maak je met deze knapperige granola gemaakt van verschillende noten met een vleugje kokos en kaneel

Spaghetti met witlof
  • Hoofdgerecht
  • 25 min
  • 2 personen
  • *

Lekker pastagerecht van spaghetti met geroerbakte witlof en spekjes in een romige saus

Appelcake met kaneel
  • Bakrecept
  • 20 min + 1 uur oventijd
  • 10 plakken
  • *

Makkelijk basisrecept voor een lekkere luchtige appelcake met stukjes appel en een vleugje kaneel

10 x recepten met falafel
  • 20-02-2020
  • 0 reacties
  • Jaimy Van Dijke

Falafel zijn balletjes gemaakt van kikkererwten, die inmiddels ontzettend populair zijn. De balletjes zijn een perfecte vleesvervanger en daarnaast ontzettend veelzijdig.

Loaded appel nachos
  • Tussendoortjes
  • 20 min
  • 2 personen
  • *

Zin in een gezond tussendoortje? Van deze variant van nacho’s, gemaakt met appels, pindakaas en chocolade kun je lekker door blijven eten

Bloemkoolsoep
  • Voorgerecht
  • 30 min
  • 4 personen
  • *

Een lekkere verse en romige bloemkoolsoep met een snufje tijm. In slechts 30 minuten staat de soep op tafel.

Vegan pasta pesto
  • Hoofdgerecht
  • 25 min
  • 4 personen
  • *

Een heerlijke romige vegan pasta pesto gemaakt met avocado pesto, gegrilde courgette en doperwten

Nieuws! Er komt een LeukeRecepten kookboek!
  • 17-02-2020
  • 10 reacties
  • Sandra

Jaaa eindelijk ga ik het verklappen! Er komt dit jaar een LeukeRecepten kookboek in de winkels te liggen. In deze blog vertel ik je er meer over. 

Mexicaans gevulde tortilla bakjes
  • Hapjes en snacks
  • 25 min + 10 min oventijd
  • 12 stuks
  • *

Lekker hapje van licht krokante bakjes van tortilla wraps gevulde met een kruidig mengsel van kip, mais en paprika

Gyoza / dumplings met kip
  • Voorgerecht
  • 60 min
  • 30 stuks
  • *

In dit recept zie je met stap voor stap foto's hoe je deze heerlijke dumplings (ook wel gyoza genoemd) inclusief dipsaus makkelijk zelf maakt!

Chocolade valentijn pretzels
  • Tussendoortjes
  • 30 min + 30 min wachten
  • 35 stuks
  • *

Met deze snack van zoute pretzels met witte chocolade kun jij je Valentijn zeker verassen!

Zijn koolhydraten goed of slecht?
  • 11-02-2020
  • 0 reacties
  • Hilde

Er wordt veel geschreven en verteld over koolhydraten. Zo wordt er geschreven dat er veel mensen zijn die producten zoals brood en pasta van hun menu schrappen en gaan voor een koolhydraatarme levensstijl. Maar zijn koolhydraten ongezond? Of bestaan er ook gezonde koolhydraten? Wat houdt een koolhydraatarm eetpatroon in? In dit artikel gaat Hilde (diëtiste in opleiding en eigenaar Healthyhabitsnl) hier wat dieper op in.