Gang

Tijd

Type

Keuken

Thema

Gemak

Dieet

Filters Filters

Roerbak tofu met bimi

Hoofdgerecht
25 MINUTEN
3 personen
*

Vegetarische roerbak met stukjes pikante tofu met bimi en cantharellen

Ingredienten

375 gr tofu
200 gr bimi
1 puntpaprika, in blokjes
150 gr cantharellen, in reepjes
scheutje ketjap
1 theelepel sambal
Gebakken uitjes
Wokolie om te bakken

Bereiding

Laat de tofu uitlekken en dep droog. Snij ze doormidden en dep zoveel mogelijk droog. Snijd ze daarna in blokjes. Verhit wat wokolie in een wokpan en voeg de tofu, scheut ketjap en sambal toe en bak op hoog vuur tot de blokjes een mooi bruin korstje hebben.

Schep ze daarna uit de pan en voeg de blokjes paprika toe en bak ik het vocht en de ketjap van de tofu 2 minuutjes. Voeg daarna de bimi toe en bak nog 5 minuutjes mee. Voeg op het laatst de cantharellen toe en de tofu en bak nog kort even mee. Garneer het roerbak gerecht met wat gebakken uitjes.

Tip: de cantharellen kun je ook vervangen door champignons.

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

3 x asperge recepten

Aspergemousse in een glaasje

Asperges op klassieke wijze met ham en ei

Aspergesoep

Recepten index

Meld je nu aan en bewaar je favoriete recepten op je eigen pagina

Inloggen

Nog geen account? Meld je hier aan.

Bananenbrood - gezond en lekker

Preisoep met aardappel

Pannenkoeken recept

Klassieke appeltaart

Barbecue pulled jackfruit wraps

Vegetarische paella

Bloemkool pizza schotel

Rucolasoep

Eetplanning voor maandag t/m zondag!

Menu van deze week

Instagram

leukerecepten_nl

Apr 17

Open

NIEUW! Barbecue pulled jackfruit wraps 🌯 ! Een vegan variant van de pulled pork, gemaakt van jackfruit. In een wrap gevuld met mangosalsa, avocado en een knoflookdressing. Yum! Bekijk de nieuwe post nu online op mijn site, link in bio @leukerecepten_nl

#pulledjackfruit #wraps #vegan #wewv #leukerecepten #recepten

305 5

Apr 16

Open

TIP! Griekse nacho’s! Yes bijna weekend! Lekker om van te snacken: nacho’s uit de oven met een Griekse topping van komkommer, feta en tzatziki.En je kunt zowel gewoon gehakt als vega gehakt gebruiken in dit recept. Fijn weekend iedereen! Link in bio @leukerecepten_nl
#nachos #grieksenachos #weekendsnack #wewv #leukerecepten #recepten

826 27

Apr 15

Open

NIEUW! 10 x plaattaarten! Een plaattaart is ideaal als je weinig tijd hebt, en je kunt er eindeloos mee varieren. De bodem wordt vaak gemaakt van bladerdeeg maar je kunt ook zelf een deeg maken. En ook met de topping kun je alle kanten uit! Maak bijvoorbeeld deze plaattaart met asperges of ga voor een Mexicaanse variant met gehakt of pompoen en geitenkaas. In de blog vind je in totaal 10 lekkere ideetjes. Link in mijn bio @leukerecepten_nl
#plaattaart #asperges #top 10 #

765 35

Volg ons!

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Seizoensrecepten met lekkere groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, radijsjes, raapstelen en abrikozen. Probeer bijvoorbeeld de pasta met asperges of ga voor de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.