Gerecht

Tijd

Soort

Keuken

Thema

Gemak

Dieet

Filters Filters

Roerbak tofu met bimi

Hoofdgerecht
25 MINUTEN
3 personen
*

Vegetarische roerbak met stukjes pikante tofu met bimi en cantharellen

Ingredienten

375 gr tofu
200 gr bimi
1 puntpaprika, in blokjes
150 gr cantharellen, in reepjes
scheutje ketjap
1 theelepel sambal
Gebakken uitjes
Wokolie om te bakken

Bereiding

Laat de tofu uitlekken en dep droog. Snij ze doormidden en dep zoveel mogelijk droog. Snijd ze daarna in blokjes. Verhit wat wokolie in een wokpan en voeg de tofu, scheut ketjap en sambal toe en bak op hoog vuur tot de blokjes een mooi bruin korstje hebben.

Schep ze daarna uit de pan en voeg de blokjes paprika toe en bak ik het vocht en de ketjap van de tofu 2 minuutjes. Voeg daarna de bimi toe en bak nog 5 minuutjes mee. Voeg op het laatst de cantharellen toe en de tofu en bak nog kort even mee. Garneer het roerbak gerecht met wat gebakken uitjes.

Tip: de cantharellen kun je ook vervangen door champignons.

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

3 x heerlijke stoofschotels

Hachee basisrecept

Vegetarische stoofschotel

Goulash

Recepten index

Zoete aardappelpuree met witlof uit de oven

Gezonde mini cheesecakes

Broodje rendang

Wraprolletjes met zalm

Inspiratie voor maandag t/m zondag!

Weekmenu

Instagram

leukerecepten_nl

Jan 24

Open

NIEUW! Gezonde mini cheesecakes 🍋🍰Verantwoord genieten met deze leuke mini cheesecakes, met een bodem van havermout en kokos en een heerlijke vulling van yoghurt en een topping van citroen en frambozen. Leuk om in het weekend te maken en je hebt heel de week een lekkere en verantwoorde snack bij de hand. Het recept vind je nu op LeukeRecepten. link in bio @leukerecepten_nl⠀
⠀
#cheesecakes #gezondecheesecake #minicheesecake #zondagbakdag #bakrecept⠀
https://www.leukerecepten.nl/recepten/gezonde-mini-cheesecake/

525 33

Jan 23

Open

NIEUW! Broodje rendang met atjar 🌶🥒🥖! Heerlijk broodje met Indonesische stoofschotel en frisse groenten zoals komkommer en atjar. Ook lekker als lunch als je nog wat rendang over hebt van de vorige dag. Liever vega? Op mijn site vind je ook een basisrecept voor vega(n) rendang dat je kunt gebruiken voor op dit broodje. Link in mijn bio @leukerecepten_nl ⠀
⠀
#rendang #broodjerendang #Indonesisch #broodje ⠀
https://www.leukerecepten.nl/recepten/broodje-rendang/

674 24

Jan 22

Open

NIEUW! Wraprolletjes met zalm en roomkaas. Bijna weekend, en het wordt het eerste weekend met de avondklok. Dus moeten we het thuis maar extra fijn maken, en dat doe je bijvoorbeeld met lekkere hapjes. Deze tortillarolletjes met zalm en roomkaas zijn heel makkelijk zelf te maken en de geroosterde pijnboompitten geven een lekkere crunch. Het recept vind je op de site, link in bio @leukerecepten_nl⠀
⠀
#wraprolletjes #tortillarolletjes #snack #hapje #zalm #zalmrolletjes ⠀
https://www.leukerecepten.nl/recepten/tortilla-rolletjes-met-zalm/

677 20

Volg ons!

Gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.