Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Sinterklaas muffins

Kom helemaal in de sinterklaas stemming met dit recept voor muffins met hele pepernoten

 
Ingrediënten
100 gr suiker
2 zakjes vanillesuiker
1 theel speculaaskruiden
75 gr kruidnoten
100 ml karnemelk
100 ml zonnebloemolie
2 eieren
Snufje zout
250 gr zelfrijzend bakmeel
 
Materialen
Muffinvormpjes
 
Bereiding
Verwarm de oven op 180 graden. Roer in een beslagkom met een garde de suiker, vanillesuiker, speculaaskruiden, zout en eieren door elkaar. Voeg al roerend de karnemelk en de zonnebloemolie toe totdat er een gladde massa ontstaat. Zeef de helft van het bakmeel boven de kom en spatel deze met een houten lepel er door heen. Zeef daarna de rest van het bakmeel en spatel ook door het beslag. Zorg er voor dat er geen klonters meer in het deeg zitten. Schep als laatste de hele pepernoten door het beslag. Vul de muffinvormpjes tot ¾ met het beslag en zet 20 – 25 minuten in de oven en bak ze goudbruin en gaar.
 

 

 

 

 

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddenstoelensoep, jachtschotel, of een quiche met pompoen bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddenstoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

×