Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Sinterklaas muffins

Kom helemaal in de sinterklaas stemming met dit recept voor muffins met hele pepernoten

 
Ingrediënten
100 gr suiker
2 zakjes vanillesuiker
1 theel speculaaskruiden
75 gr kruidnoten
100 ml karnemelk
100 ml zonnebloemolie
2 eieren
Snufje zout
250 gr zelfrijzend bakmeel
 
Materialen
Muffinvormpjes
 
Bereiding
Verwarm de oven op 180 graden. Roer in een beslagkom met een garde de suiker, vanillesuiker, speculaaskruiden, zout en eieren door elkaar. Voeg al roerend de karnemelk en de zonnebloemolie toe totdat er een gladde massa ontstaat. Zeef de helft van het bakmeel boven de kom en spatel deze met een houten lepel er door heen. Zeef daarna de rest van het bakmeel en spatel ook door het beslag. Zorg er voor dat er geen klonters meer in het deeg zitten. Schep als laatste de hele pepernoten door het beslag. Vul de muffinvormpjes tot ¾ met het beslag en zet 20 – 25 minuten in de oven en bak ze goudbruin en gaar.
 

 

 

 

 
Beoordeling (30 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread