Tostadas met gehakt
Ik ben dol op wraps en vind het lekker als deze iets krokant zijn, en daarom vind ik deze tostadas zo lekker! En bovendien heb je ze zo gemaakt. Je kunt zelf variëren met de toppings die jij het lekkerst vindt, ik ging voor heerlijk Mexicaans.
15 M + 15 M oventijd
Ingrediënten
Voor stuks
-
8 mini wraps ( gorditas )
-
300 gr gehakt ( vega )
-
1 eetlepel Mexicaanse kruiden
-
2 handjes geraspte kaas
-
1 eetlepel tomatenpuree
Topping:
-
8 eetlepels maïs
-
1 limoen
-
8 eetlepels salsasaus
-
2 jalapeño pepers
-
Optioneel: koriander
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 180 graden. Smeer de mini wraps licht in met olie en bak ze 5 minuten in de oven tot ze knapperig zijn.
-
Bak het vega gehakt in een pan met de Mexicaanse kruiden en tomatenpuree. Roer goed door en laat het geheel even sudderen zodat de smaken goed intrekken.
-
Verdeel het gehaktmengsel over de knapperige wraps en bestrooi met de geraspte kaas. Bak de wraps nog 10 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is.
-
Haal de tostada’s uit de oven en verdeel de maïs, salsasaus, en jalapeño pepers erover. Knijp wat limoensap over de bovenkant en garneer eventueel met koriander.
-
Je kunt de tostada’s het beste meteen serveren, zodat ze lekker knapperig blijven. Als je toch wat overhoudt, kun je ze maximaal een dag in de koelkast bewaren en opnieuw opwarmen in de oven.
-
Tip: ook lekker met avocado
Receptvideo
Heeft het gesmaakt?
1 stem
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
