Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Tropische salade met passievrucht

Deze salade met passievrucht, mango en geitenkaas is lekker als bijgerecht bij de BBQ

Ingrediënten
  • 4 passievruchten
  • 100 gr sla
  • 275 gr mango in stukjes
  • 1 in komkommer in halve ringen
  • 4 eetlepels pistache (ongezouten)
  • 125 gr geitenkaas
  • 1 eetlepel azijn
  • 1 eetlepel honing
  • ½ limoen
  • peper en zout

Bereiding
Snijd 2 passievruchten doormidden en lepel de zaadjes en het vocht er uit. Meng dit met de azijn, honing, limoensap en een snufje peper en zout.

salade_passievrucht_02.jpg
salade_passievrucht_01.jpg

Verdeel de sla over 2 kommen of 4 bordjes. Verdeel de stukjes mango en komkommer er over. Kruimel ook de geitenkaas er over en bestrooi met pistache. Snijd de andere 2 passievruchten open en leg deze op de salade. Besprenkel de salade met de passievruchten dressing.

Beoordeling (37 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel