
Tropische salade met passievrucht
Verwerk zomerfruit in je salade zoals passievrucht en mango. Heerlijk met geitenkaas, pistachenootjes en een verfrissende dressing. Ook lekker als bijgerecht bij de BBQ.
20 M
Ingrediƫnten: Tropische salade
Voor personen
-
2 passievruchten
-
100 gr sla
-
275 gr mango in stukjes
-
1 komkommer in halve ringen
-
4 eetlepels pistache ( ongezouten )
-
125 gr geitenkaas
Dressing:
-
2 passievruchten
-
1 eetlepel azijn
-
1 eetlepel honing
-
0.5 limoen ( voor het sap )
-
peper en zout
Merknamen in de ingrediƫntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding: Tropische salade
-
Snijd 2 passievruchten doormidden en lepel de zaadjes en het vocht er uit.
-
Meng dit met de ingrediƫnten voor de dressing.
-
Verdeel de sla over 2 kommen of 4 bordjes.
-
Verdeel de stukjes mango en komkommer er over. Kruimel ook de geitenkaas eroverheen en bestrooi met pistache.
-
Snijd de andere 2 passievruchten open en leg deze op de salade. Besprenkel de salade met de passievruchten dressing.
Heeft het gesmaakt?
96 stemmen
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 230
- vet 13 gr
- verzadigd vet 6 gr
- koolhydraten 22 gr
- w.v. suikers 18 gr
- vezels 3.5 gr
- eiwit 7 gr
- zout 0.5 gr
Ook lekker