Tropische salade met passievrucht
Verwerk zomerfruit in je salade zoals passievrucht en mango. Heerlijk met geitenkaas, pistachenootjes en een verfrissende dressing. Ook lekker als bijgerecht bij de BBQ.
ingrediënten
Dressing:
Bereiding
-
Snijd 2 passievruchten doormidden en lepel de zaadjes en het vocht er uit.
-
Meng dit met de ingrediënten voor de dressing.
-
Verdeel de sla over 2 kommen of 4 bordjes.
-
Verdeel de stukjes mango en komkommer er over. Kruimel ook de geitenkaas eroverheen en bestrooi met pistache.
-
Snijd de andere 2 passievruchten open en leg deze op de salade. Besprenkel de salade met de passievruchten dressing.
Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
