Vegan club sandwich
Een heerlijke vegan club sandwich met avocado en vegan mayonaise, kaas en kip.
15 M
Ingrediënten: Vegan club sandwich
Voor persoon
-
3 boterhammen
-
1/2 avocado
-
Handje rucola
-
1/2 grote tomaat
-
2 plakje vegan kaas
-
2 eetlepels vegan mayonaise
-
50 gr vegan kipstukjes
-
1 theelepel paprika poeder
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding: Vegan club sandwich
-
Marineer de vegan kipstukjes in de paprikapoeder.
-
Neem de 3 boterhammen en besmeer de bovenste en onderste boterham aan één kant met vegan mayonaise en de boterham die in het midden gaat aan beide kanten.
-
Bak de vegan kipstukjes.
-
Snijd de tomaat en avocado plakjes.
-
Neem 1 snee brood en leg deze met de mayo zijde naar boven. Verdeel hier een plakje kaas, tomaat, avocado, vegan kipstukje en wat rucola over. Leg hier de snee met aan beide kanten mayo bovenop en herhaal de vorige stap.
-
Snijd de club sandwich doormidden en prik er eventueel een prikker in om het geheel bij elkaar te houden.
-
Serveer met frietjes, salade op naturel chips.
-
Tip: Ook lekker met uitgebakken vegan bacon voor een échte vegan club sandwich.
-
Nog lekkerder: rooster het brood in een broodrooster of in de pan waar je de bacon en/of stukjes kip in hebt gebakken.
Heeft het gesmaakt?
2 stemmen
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 550
- vet 32 gr
- verzadigd vet 5 gr
- koolhydraten 50 gr
- w.v. suikers 4 gr
- vezels 9 gr
- eiwit 15 gr
- zout 2 gr
Gemaakt door Sanne
Ik deel met jullie de lekkerste lactosevrije en/of glutenvrije recepten. Vooral voor mensen met een gevoelige buik en pds. Zowel voor ontbijt, lunch, diner, snack en de allerlekkerste bakrecepten.
Ook lekker
