Chimichurri
Chimichurri bevat lekker veel kruiden en kan op heel veel verschillende manieren gebruikt worden. Wat dacht je bijvoorbeeld over geroosterde groenten, in een salade of gemixt met je pasta of rijst? Zo lekker!
5 M bereidingstijd
Ingrediënten
Voor porties
-
4 tenen knoflook
-
1 sjalot
-
50 gr verse peterselie
-
0.5 theelepel zout
-
1 theelepel chillivlokken
-
125 ml extra vierge olijfolie
-
75 ml rode wijnazijn
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Maak de knoflooktenen en sjalot schoon. Snijd heel fijn en doe het daarna in een kom.
-
Hak de verse peterselie fijn en voeg ook toe. Doe het zout, de chilivlokken, olijfolie en rode wijnazijn erbij en mix alles goed door elkaar.
-
Proef en voeg naar smaak meer zout of chillivlokken toe.
-
Je kunt de chimichurri tot een paar dagen in de koelkast bewaren, maar het is het beste om het meteen te serveren. Serveer het over je groenten, in de pasta of bijvoorbeeld als dressing in een salade.
Heeft het gesmaakt?
5 stemmen
Gemaakt door Lenna Omrani
Mijn doel is genieten en het creëren van een gelukkig en gebalanceerd leven met als basis plantaardige producten. Dit zie je ook terug in al mijn vegan recepten.
Ook lekker
3x lekkere Gezonde recepten
