Aanmelden

Zoek minder uitgebreid Zoek uitgebreid

Wintergroenten en -fruitkalender + 10 seizoensrecepten

Wintergroenten en -fruitkalender + 10 seizoensrecepten

13-01-2020
2 reacties
Sandra - LeukeRecepten

Het is vaak goedkoper en duurzamer om groenten en fruit uit het seizoen te kopen. Zeker uit eigen land. Hierdoor zijn er minder broeikassen nodig en bespaar je CO2 uitstoot op het vervoer. En daarnaast smaken seizoensproducten extra lekker. Nu de winter aan is gebroken, al is het nog redelijk mild, kun je denken aan bijvoorbeeld spruitjes, boerenkool, pastinaak, appels en peren.

Hieronder vind je een lijst met groenten en fruit die in de aangegeven maand in het seizoen zijn. De namen die vet zijn gemaakt zijn echt in die maand op zijn best. En daaronder vind je 10 lekkere recepten waar deze soorten groenten en fruit volop aan bod komen. En voor nog meer inspiratie kijk je ook eens tussen al mijn winterrecepten.

Welke groenten zijn er in de winter in het seizoen?

Hachee ovenschotel met rode kool

Hachee ovenschotel met rode kool

#1 Hachee ovenschotel met rode kool

Hoofdgerecht
25 min + 30 min oventijd + 3 uur stoven
4 personen
**

Heerlijke winterse combi van zacht gestoofd hacheevlees met rode kool en aardappelpuree met een krokant korstjes uit de oven.

Winter rolls met zoetzure saus

Winter rolls met zoetzure saus

#2 Winter rolls met zoetzure saus

Hoofdgerecht
30 min
10 stuks
**

Deze springrolls van rijstvellen hebben een winterse vulling van boerenkool en rode kool en zijn een lekkere en gezonde snack of maaltijd

Gevulde appels met hete bliksem

Gevulde appels met hete bliksem

#3 Gevulde appels met hete bliksem

Hoofdgerecht
25 min + 20 oventijd
4 stuks
**

Deze gevulde appels met een vulling van puree, appel en spekjes zijn een lekkere winterse maaltijd

Stamppot met prei met brie

Stamppot met prei met brie

#4 Stamppot met prei met brie

Hoofdgerecht
35 min
2 personen
**

Heerlijke preistamppot met gebakken spekjes en bovenop licht gesmolten brie met walnoten

Pastinaaksoep met peer

Pastinaaksoep met peer

#5 Pastinaaksoep met peer

Voorgerecht
30 min
6 personen
**

Deze feestelijke winterse soep met zoete touch van peer is heerlijk als lunch of vooraf aan het diner

Kip met sinaasappel en honing

Kip met sinaasappel en honing

#6 Kip met sinaasappel en honing

Hoofdgerecht
20 MINUTEN + 45 OVENTIJD
4 PERSONEN
*

Kipdrumsticks met sinaasappel, honing, rozemarijn en salie uit de oven

Boerenkoolquiche

Boerenkoolquiche

#7 Boerenkoolquiche

Hoofdgerecht
30 min + 35 min oventijd
3 personen
**

Maak eens deze lekkere quiche met boerenkool en spekjes, een heerlijke stevige en winterse maaltijd

Peer met geitenkaas uit de oven

Peer met geitenkaas uit de oven

#8 Peer met geitenkaas uit de oven

Voorgerecht
10 min + 12 oventijd
8 stuks
*

Heerlijke warme zoete peertjes met zachte geitenkaas uit de oven

Curry met spruitjes

Curry met spruitjes

#9 Curry met spruitjes

Hoofdgerecht
2-3 personen
40 minuten
*

Spruitjes in een romige currysaus met blokjes zoete aardappel geserveerd met rijst, een lekker en voedzaam vegetarisch gerecht

3 x heerlijke soepen

Zoete aardappelsoep

Zoete aardappelsoep

Champignonsoep

Champignonsoep

Minestronesoep

Minestronesoep

Reacties

Laat je reactie achter

Andijvie 18 januari 2020 om 08:31

Ik mis de Andijvie

Beantwoorden

Andijvie 18 januari 2020 om 08:35

Deze worden deze maand en februari geteeld. Vers uit de Nederlandse kassen.

Beantwoorden

Meld je nu aan en bewaar je favoriete recepten op je eigen pagina

Nog geen account? Meld je hier aan.

Bananenbrood gezond recept

Bananenbrood gezond recept

Pannenkoeken recept

Pannenkoeken recept

Klassieke appeltaart

Klassieke appeltaart

Pastaschotel met broccoli en kruidenroomkaas

Pastaschotel met broccoli en kruidenroomkaas

Kaneelbroodjes

Kaneelbroodjes

Gourmetpannetje hete kip

Gourmetpannetje hete kip

Pancakes met kruidnoten en banaan

Pancakes met kruidnoten en banaan

Luxe aardappelgratin met champignons en truffel

Luxe aardappelgratin met champignons en truffel

Eetplanning voor maandag t/m zondag!

Menu van deze week

Instagram

leukerecepten_nl

Dec 4

Kijkje in de keuken – november 2021 👀! In dit maandoverzicht van november krijg je een kijkje achter de schermen, zie je welke nieuwe recepten er binnenkort online komen, stel ik je voor aan mijn nieuwe teamlid en deel ik leuke restaurant tips en cadeautjes voor op je verlanglijstje! En hadden Eric en ik nog iets te vieren met een lekkere cocktail. Lees het hele overzicht nu online.

🍽️ Bekijk de blog op mijn site, link in bio @leukerecepten_nl

304 2

Dec 3

Gourmetpannetje hete kip 🍗🔥👩‍🍳 Deze pittig gemarineerde kipstukjes uit het pannetje zijn lekker voor bij een avondje gourmetten . Maak ze zo pittig of juist mild zoals je zelf aankan. Voor mij is een 1/2 theelepel meer dan genoeg.

🍽️ Bekijk het recept op mijn site, link in bio @leukerecepten_nl

800 13

Dec 2

Cheesecake met speculaas crumble 🌜 ! De romige cheesecake met een vleugje speculaas en kaneel combineert heerlijk met de krokante speculaas kruimel topping en is ook leuk om te serveren met Sinterklaas! Gooi er nog wat strooigoed op en je hebt iets heel lekkers en leuks om te serveren bij die kop thee of warme chocolademelk.

🍽️ Bekijk het recept op mijn site, link in bio @leukerecepten_nl

1495 21

Volg ons!

Sinterklaas recepten

Iets lekkers maken voor tijdens Sinterklaas? Of het nou een compleet diner is of iets zoets of een hartige snack voor tijdens pakjesavond, hier vind je heel veel lekkere recepten voor 5 december! Van een pepernotentaart en speculaasmuffins tot gourmetrecepten en wortelsoep. Dat wordt dus gegarandeerd een lekker en gezellig avondje!

Pancakes met kruidnoten en banaan

Helemaal in de Sinterklaas stemming of heb je pepernoten over? Verwerk ze in deze heerlijke fluffy pannenkoekjes.

Ontbijt

20 min

2-3 pers.

Pancakes met kruidnoten en banaan

Speculaaskoeken met amandelspijs

Maak zelf deze heerlijk krokante koeken met speculaaskruiden gevuld met een lekker zoete en zachte vulling van amandelspijs

Bakrecept

40 min bereiden + 15 min oventijd + 1 uur rusttijd

6 stuks

Speculaaskoeken met amandelspijs

Speculaas crumble taart

Heerlijke taart met een romige vanille custard vulling, appels en een krokante crumble bovenop. Lekker voor op een herfstige dag of voor tijdens een Sinterklaasviering.

Bakrecept

1 uur + 35 min oventijd

10 pers.

Speculaas crumble taart

Sinterklaas recepten

Inloggen Maak account

nieuw inloggen zoek weekmenu menu

afbeeldingen

Wintergroenten en -fruitkalender + 10 seizoensrecepten

Wintergroenten en -fruitkalender + 10 seizoensrecepten

Het is vaak goedkoper en duurzamer om groenten en fruit uit het seizoen te kopen. Zeker uit eigen land. Hierdoor zijn er minder broeikassen nodig en bespaar je CO2 uitstoot op het vervoer. En daarnaast smaken seizoensproducten extra lekker. Nu de winter aan is gebroken, al is het nog redelijk mild, kun je denken aan bijvoorbeeld spruitjes, boerenkool, pastinaak, appels en peren.

Hieronder vind je een lijst met groenten en fruit die in de aangegeven maand in het seizoen zijn. De namen die vet zijn gemaakt zijn echt in die maand op zijn best. En daaronder vind je 10 lekkere recepten waar deze soorten groenten en fruit volop aan bod komen. En voor nog meer inspiratie kijk je ook eens tussen al mijn winterrecepten.

Welke groenten zijn er in de winter in het seizoen?

Hachee ovenschotel met rode kool

Hachee ovenschotel met rode kool

#1 Hachee ovenschotel met rode kool

Hoofdgerecht
25 min + 30 min oventijd + 3 uur stoven
4 personen
**

Heerlijke winterse combi van zacht gestoofd hacheevlees met rode kool en aardappelpuree met een krokant korstjes uit de oven.

Winter rolls met zoetzure saus

Winter rolls met zoetzure saus

#2 Winter rolls met zoetzure saus

Hoofdgerecht
30 min
10 stuks
**

Deze springrolls van rijstvellen hebben een winterse vulling van boerenkool en rode kool en zijn een lekkere en gezonde snack of maaltijd

Gevulde appels met hete bliksem

Gevulde appels met hete bliksem

#3 Gevulde appels met hete bliksem

Hoofdgerecht
25 min + 20 oventijd
4 stuks
**

Deze gevulde appels met een vulling van puree, appel en spekjes zijn een lekkere winterse maaltijd

Stamppot met prei met brie

Stamppot met prei met brie

#4 Stamppot met prei met brie

Hoofdgerecht
35 min
2 personen
**

Heerlijke preistamppot met gebakken spekjes en bovenop licht gesmolten brie met walnoten

Pastinaaksoep met peer

Pastinaaksoep met peer

#5 Pastinaaksoep met peer

Voorgerecht
30 min
6 personen
**

Deze feestelijke winterse soep met zoete touch van peer is heerlijk als lunch of vooraf aan het diner

Kip met sinaasappel en honing

Kip met sinaasappel en honing

#6 Kip met sinaasappel en honing

Hoofdgerecht
20 MINUTEN + 45 OVENTIJD
4 PERSONEN
*

Kipdrumsticks met sinaasappel, honing, rozemarijn en salie uit de oven

Boerenkoolquiche

Boerenkoolquiche

#7 Boerenkoolquiche

Hoofdgerecht
30 min + 35 min oventijd
3 personen
**

Maak eens deze lekkere quiche met boerenkool en spekjes, een heerlijke stevige en winterse maaltijd

Peer met geitenkaas uit de oven

Peer met geitenkaas uit de oven

#8 Peer met geitenkaas uit de oven

Voorgerecht
10 min + 12 oventijd
8 stuks
*

Heerlijke warme zoete peertjes met zachte geitenkaas uit de oven

Curry met spruitjes

Curry met spruitjes

#9 Curry met spruitjes

Hoofdgerecht
2-3 personen
40 minuten
*

Spruitjes in een romige currysaus met blokjes zoete aardappel geserveerd met rijst, een lekker en voedzaam vegetarisch gerecht