Welkom

Inloggen Maak account

Zoek minder uitgebreid Zoek uitgebreid

Wintergroenten en -fruitkalender + 10 seizoensrecepten

Wintergroenten en -fruitkalender + 10 seizoensrecepten

13-01-2020
2 reacties
Sandra - LeukeRecepten

Het is vaak goedkoper en duurzamer om groenten en fruit uit het seizoen te kopen. Zeker uit eigen land. Hierdoor zijn er minder broeikassen nodig en bespaar je CO2 uitstoot op het vervoer. En daarnaast smaken seizoensproducten extra lekker. Nu de winter aan is gebroken, al is het nog redelijk mild, kun je denken aan bijvoorbeeld spruitjes, boerenkool, pastinaak, appels en peren.

Hieronder vind je een lijst met groenten en fruit die in de aangegeven maand in het seizoen zijn. De namen die vet zijn gemaakt zijn echt in die maand op zijn best. En daaronder vind je 10 lekkere recepten waar deze soorten groenten en fruit volop aan bod komen. En voor nog meer inspiratie kijk je ook eens tussen al mijn winterrecepten.

Welke groenten zijn er in de winter in het seizoen?

Hachee ovenschotel met rode kool

Hachee ovenschotel met rode kool

#1 Hachee ovenschotel met rode kool

Hoofdgerecht
25 min + 30 min oventijd + 3 uur stoven
4 personen
**

Heerlijke winterse combi van zacht gestoofd hacheevlees met rode kool en aardappelpuree met een krokant korstjes uit de oven.

Winter rolls met zoetzure saus

Winter rolls met zoetzure saus

#2 Winter rolls met zoetzure saus

Hoofdgerecht
30 min
10 stuks
**

Deze springrolls van rijstvellen hebben een winterse vulling van boerenkool en rode kool en zijn een lekkere en gezonde snack of maaltijd

Gevulde appels met hete bliksem

Gevulde appels met hete bliksem

#3 Gevulde appels met hete bliksem

Hoofdgerecht
25 min + 20 oventijd
4 stuks
**

Deze gevulde appels met een vulling van puree, appel en spekjes zijn een lekkere winterse maaltijd

Stamppot met prei met brie

Stamppot met prei met brie

#4 Stamppot met prei met brie

Hoofdgerecht
35 min
2 personen
**

Heerlijke preistamppot met gebakken spekjes en bovenop licht gesmolten brie met walnoten

Pastinaaksoep met peer

Pastinaaksoep met peer

#5 Pastinaaksoep met peer

Voorgerecht
30 min
6 personen
**

Deze feestelijke winterse soep met zoete touch van peer is heerlijk als lunch of vooraf aan het diner

Kip met sinaasappel en honing

Kip met sinaasappel en honing

#6 Kip met sinaasappel en honing

Hoofdgerecht
20 MINUTEN + 45 OVENTIJD
4 PERSONEN
*

Kipdrumsticks met sinaasappel, honing, rozemarijn en salie uit de oven

Boerenkoolquiche

Boerenkoolquiche

#7 Boerenkoolquiche

Hoofdgerecht
30 min + 35 min oventijd
3 personen
**

Maak eens deze lekkere quiche met boerenkool en spekjes, een heerlijke stevige en winterse maaltijd

Peer met geitenkaas uit de oven

Peer met geitenkaas uit de oven

#8 Peer met geitenkaas uit de oven

Voorgerecht
10 min + 12 oventijd
8 stuks
*

Heerlijke warme zoete peertjes met zachte geitenkaas uit de oven

Curry met spruitjes

Curry met spruitjes

#9 Curry met spruitjes

Hoofdgerecht
2-3 personen
40 minuten
*

Spruitjes in een romige currysaus met blokjes zoete aardappel geserveerd met rijst, een lekker en voedzaam vegetarisch gerecht

3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Reacties

Laat je reactie achter

Andijvie 18 januari 2020 om 08:31

Ik mis de Andijvie

Beantwoorden

Andijvie 18 januari 2020 om 08:35

Deze worden deze maand en februari geteeld. Vers uit de Nederlandse kassen.

Beantwoorden

Meld je nu aan en bewaar je favoriete recepten op je eigen pagina

Nog geen account? Meld je hier aan.

Bananenbrood - gezond en lekker

Bananenbrood - gezond en lekker

Preisoep met aardappel

Preisoep met aardappel

Pannenkoeken recept

Pannenkoeken recept

Klassieke appeltaart

Klassieke appeltaart

Lactosevrije quiche met aubergine

Lactosevrije quiche met aubergine

Vegan chocolate chip koekjes

Vegan chocolate chip koekjes

Bruschetta’s met fruit

Bruschetta’s met fruit

Vis met sesamkorst

Vis met sesamkorst

Eetplanning voor maandag t/m zondag!

Menu van deze week

Instagram

leukerecepten_nl

Aug 3

NIEUW! Lactosevrije quiche met aubergine! Een heerlijke quiche met aubergine, pesto en zongedroogde tomaten. En lactosevrij dus! Regelmatig krijg ik de vraag of mijn recepten lactosevrij zijn, en nu gaat Sanne van @foodbysann mij hiermee helpen. Zij eet voornamelijk lactosevrij en glutenvrij en heeft hier veel ervaring mee door haar eigen zoektocht en op haar blog. Af en toe zal zij dus een lekker receptje maken voor LeukeRecepten, om te beginnen met deze heerlijke quiche. En ook als je niet lactosevrij eet kun je hem eenvoudig maken, zie de tips bij het recept.

Bekijk het recept op mijn site, link in bio @leukerecepten_nl

#quiche #lactosevrij #wewv #leukerecepten #recepten

552 37

Aug 2

10 BESTE RECEPTEN JULI ✨ ! De zomer is volop aan de gang, hoewel het afgelopen tijd niet echt te merken was. Het was regenachtig en fris buiten. Maar van deze lijst met de beste en meest populaire recepten van de maand juli kom je weer lekker in de zomer stemming. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze poke bowl met watermeloen of Oreo ijstaartjes of ga voor een lekkere en simpele pasta all’arrabbiata. Bekijk de complete lijst nu op mijn site!

Link in bio @leukerecepten_nl

#juli #pokebowl #oreoijstaartjes #bestoff #bestevandemaand

473 10

Aug 1

NIEUW! Vegan koekjes met chocolate chips 🍪 . Lekkere koekjes met een krokante buitenkant en iets chewy binnenkant, maar dan geheel plantaardig gemaakt. En met makkelijke basisingrediënten zoals margarine, bloem en suiker. Dat kan dus heel goed! Ideaal om te maken op deze regenachtige zondag.

Bekijk het recept op mijn site, link in bio @leukerecepten_nl
#cookie #vegancookie #veganbakken #wewv #leukerecepten #recepten

449 9

Volg ons!

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Romige zoete aardappel BBQ salade

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.

Tabouleh salade

Salade recepten

Inloggen Maak account

nieuw inloggen zoek weekmenu menu

afbeeldingen

Wintergroenten en -fruitkalender + 10 seizoensrecepten

Wintergroenten en -fruitkalender + 10 seizoensrecepten

Het is vaak goedkoper en duurzamer om groenten en fruit uit het seizoen te kopen. Zeker uit eigen land. Hierdoor zijn er minder broeikassen nodig en bespaar je CO2 uitstoot op het vervoer. En daarnaast smaken seizoensproducten extra lekker. Nu de winter aan is gebroken, al is het nog redelijk mild, kun je denken aan bijvoorbeeld spruitjes, boerenkool, pastinaak, appels en peren.

Hieronder vind je een lijst met groenten en fruit die in de aangegeven maand in het seizoen zijn. De namen die vet zijn gemaakt zijn echt in die maand op zijn best. En daaronder vind je 10 lekkere recepten waar deze soorten groenten en fruit volop aan bod komen. En voor nog meer inspiratie kijk je ook eens tussen al mijn winterrecepten.

Welke groenten zijn er in de winter in het seizoen?

Hachee ovenschotel met rode kool

Hachee ovenschotel met rode kool

#1 Hachee ovenschotel met rode kool

Hoofdgerecht
25 min + 30 min oventijd + 3 uur stoven
4 personen
**

Heerlijke winterse combi van zacht gestoofd hacheevlees met rode kool en aardappelpuree met een krokant korstjes uit de oven.

Winter rolls met zoetzure saus

Winter rolls met zoetzure saus

#2 Winter rolls met zoetzure saus

Hoofdgerecht
30 min
10 stuks
**

Deze springrolls van rijstvellen hebben een winterse vulling van boerenkool en rode kool en zijn een lekkere en gezonde snack of maaltijd

Gevulde appels met hete bliksem

Gevulde appels met hete bliksem

#3 Gevulde appels met hete bliksem

Hoofdgerecht
25 min + 20 oventijd
4 stuks
**

Deze gevulde appels met een vulling van puree, appel en spekjes zijn een lekkere winterse maaltijd

Stamppot met prei met brie

Stamppot met prei met brie

#4 Stamppot met prei met brie

Hoofdgerecht
35 min
2 personen
**

Heerlijke preistamppot met gebakken spekjes en bovenop licht gesmolten brie met walnoten

Pastinaaksoep met peer

Pastinaaksoep met peer

#5 Pastinaaksoep met peer

Voorgerecht
30 min
6 personen
**

Deze feestelijke winterse soep met zoete touch van peer is heerlijk als lunch of vooraf aan het diner

Kip met sinaasappel en honing

Kip met sinaasappel en honing

#6 Kip met sinaasappel en honing

Hoofdgerecht
20 MINUTEN + 45 OVENTIJD
4 PERSONEN
*

Kipdrumsticks met sinaasappel, honing, rozemarijn en salie uit de oven

Boerenkoolquiche

Boerenkoolquiche

#7 Boerenkoolquiche

Hoofdgerecht
30 min + 35 min oventijd
3 personen
**

Maak eens deze lekkere quiche met boerenkool en spekjes, een heerlijke stevige en winterse maaltijd

Peer met geitenkaas uit de oven

Peer met geitenkaas uit de oven

#8 Peer met geitenkaas uit de oven

Voorgerecht
10 min + 12 oventijd
8 stuks
*

Heerlijke warme zoete peertjes met zachte geitenkaas uit de oven

Curry met spruitjes

Curry met spruitjes

#9 Curry met spruitjes

Hoofdgerecht
2-3 personen
40 minuten
*

Spruitjes in een romige currysaus met blokjes zoete aardappel geserveerd met rijst, een lekker en voedzaam vegetarisch gerecht