10 x groene asperge recepten

Groene asperges zijn heerlijk, gezond en veelzijdig. Ik hou ervan! Ze zijn het hele jaar verkrijgbaar, maar je kunt ze het beste in het seizoen kopen. Hier vind je 10 heerlijke recepten met groene asperge!

De lekkerste recepten met groene asperges

Groene asperges zijn rijk aan belangrijke vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten en bevatten weinig calorieën. Groene asperges zijn naast gezond ook erg lekker én veelzijdig in de keuken. Of je nu op zoek bent naar een lichte lunch, een snelle snack of een uitgebreid diner, er is altijd wel een passend gerecht met groene asperges.

In deze blog heb ik 10 heerlijke groene asperge recepten verzameld die zeker het proberen waard zijn. Van eenvoudige salade tot hartige quiche en smaakvolle pasta's, er is voor ieder wat wils. Welk recept met groene asperges ga jij maken? Natuurlijk vinden wij ook witte asperges om te smullen, maak ze zelf met dit recept voor asperges op klassieke wijze met ham en ei.

10 x groene asperge recepten

#1 Lente pasta
  • Hoofdgerecht
  • 25 min
  • 3 personen
  • *

Een lekkere groene pasta met asperges en erwtjes in een romige pestosaus die lekker fris smaakt door de toegevoegde citroen.

#2 Quiche met asperges
  • Hoofdgerecht
  • 30 min + 45 min oventijd
  • 4 personen
  • *

Een heerlijke hartige taart met een vulling van groene en/of witte asperges, zachte geitenkaas en een vleugje citroen, lekker als lunch of avondmaal.

#3 Groene asperges uit de oven met kaas
  • Bijgerecht
  • 20 min + 5 min gratineren
  • 3 personen
  • *

Een heerlijk bijgerecht van gegratineerde asperges met kaas dat heerlijk smaakt bij een stukje vlees of vis of wat aardappeltjes.

#4 Groene asperges met aardappeltjes en ei
  • Hoofdgerecht
  • 30 min + 25 min oventijd
  • 4 personen
  • *

Dit vrolijke vegetarische lente recept van gegrilde asperges met geroosterde aardappels en ei is een echte aanrader.

#5 Groene asperges van de BBQ
  • Voorgerecht
  • 15 min
  • 4 personen
  • *

Op zoek naar een lekker bijgerecht met groente van de barbecue? Maak deze makkelijke gegrilde groene asperges.

#6 Groene asperge salade met geitenkaas
  • Voorgerecht
  • 20 min
  • 4 personen
  • *

Een frisse salade van geschaafde groene asperges met een muntdressing

#7 Frittata met groene asperges
  • Lunch recept
  • 20 min + 15 oventijd
  • 2-3 personen
  • *

Lekkere omelet uit de oven met groenten en geitenkaas, lekker als lunch!

#8 Mini paas quiche met asperges
  • Lunch recept
  • 20 min + 25 min oventijd
  • 6 stuks
  • *

Deze kleine vegetarische quiches met prei, asperges en geitenkaas zijn perfect voor bij de paasbrunch

#9 Pasta met asperge en krokante zalm
  • Hoofdgerecht
  • 25 min
  • 2 personen
  • *

Romige pasta met groene asperges met een lekker stukje zalm met krokant korstje

#10 Groene asperges in bladerdeeg
  • Bijgerecht
  • 25 min + 20 min oventijd
  • 4 stuks
  • *

Lekker hartig pakketje van asperges omwikkeld met ham en bladerdeeg en een korstje kaas.

Vind je dit leuk?
15 stemmen Bedankt voor je stem!
Bewaar
Print
Deel