10 x lunch voor onderweg
19 mei 2023
Nienke Vinkenvleugel
Ga je lang onderweg of zit je vaak in de auto of het openbaar vervoer? Dan is het vinden van een gezonde en handige lunch om mee te nemen soms een uitdaging. Gelukkig zijn er een hoop creatieve en lekkere manieren om een lunch te maken die perfect is voor onderweg. Of je nu naar je werk, school of een dagje uit gaat, het meenemen van je eigen lunch is een geweldige manier om te besparen op tijd en geld.
In deze blog vind je inspirerende tips en recepten om je te helpen. Dit zijn lunches die je zowel koud als warm kunt eten. Lees ook mijn tips om lunch mee te nemen voor onderweg, waarin ik ideeën geef over wat je mee kunt nemen en hoe je ervoor kunt zorgen dat je lunch lekker blijft.
Gezonde lunch meenemen
Salade, soep, een gekookt ei, noten, fruit en groente met hummus zijn voorbeelden van eten die je kunt meenemen als je gezond wil lunchen. Bekijk eens de blog met 12 x gezonde lunch recepten voor meer inspiratie om gezond te lunchen.
In deze blog vind je heerlijke wraps, pitabroodjes en sandwiches zodat je een lekkere lunch mee kan nemen voor onderweg.
10 x lunch om mee te nemen
#1 Lunch wraps
Een lekkere lunch van wraps met avocado, sla en paprika en Parmezaanse kaas om het extra lekker te maken.
#2 Bananen pannenkoeken
Makkelijke en gezonde glutenvrije bananenpannenkoekjes gemaakt van banaan en ei, lekker om mee te ontbijten of als tussendoortje
#3 Club sandwich
Deze klassieke club sandwich met getoast brood, kaas, kipfilet en tomaat is een echte topper. Het is een hartige sandwich die perfect is voor een stevige lunch of een lichte avondmaaltijd. Tip: probeer eens aioli in plaats van mayonaise
#4 Ei muffins
Lekkere gezonde lunch of tussendoortje van een hartige muffin van ei die bomvol met groenten zit. Dit recept is ook nog eens koolhydraatarm.
#5 Mini sandwiches met brie
Lekker bij de high tea of picknick: prikkers met brood, brie en komkommer. Leuk om te serveren of uit te delen.
#6 Omelet wrap met spinazie
Lekkere koolhydraatarme lunch van een omelet wrap gevuld met groenten en feta, geserveerd met tzatziki. Binnen een half uurtje heb je dit al gemaakt.
#7 Pitabroodje met geitenkaas
Op zoek naar een snelle en smaakvolle maaltijd? Dit recept voor een pitabroodje met geitenkaas combineert geitenkaas, gegrilde paprika, avocado en knapperige walnoten tot een perfecte optie voor een heerlijke lunch of lichte avondmaaltijd.
#8 Hartige wafels
Lekker als lunch, tussendoortje of serveer eens bij de borrel: hartige wafels met spinazie en Parmezaanse kaas.
#9 Caesarsalade wraps
Heerlijke caesarsalade wraps met ei, gepaneerde kip en avocado. Afgemaakt met zelfgemaakte dressing en geraspte parmezaanse kaas. Een smakelijk hoofdgerecht maar ook lekker als lunch of om mee te nemen. Enjoy!
#10 Turks brood sandwich met falafel
Deze Turks brood sandwich met falafel is lekker als lunch en ideaal om mee te nemen voor onderweg. Met knapperige groenten, romige hummus en hartige falafel is dit een smaakvolle en makkelijke maaltijd.
Vind je dit leuk?
15 stemmen
Bedankt voor je stem!
