Welkom

Inloggen Maak account

Zoek minder uitgebreid Zoek uitgebreid

10 x recepten met couscous

10 x recepten met couscous

12-08-2019
1 reactie
Sandra - LeukeRecepten

Couscous is afkomstig uit Marokko en andere delen van Noord Afrika en is gemaakt van durumtarwe. Inmiddels is dit ingrediënt ook volop verkrijgbaar in Nederland. Ik ben zelf dol op couscous omdat het heel makkelijk te bereiden is en je er veel mee kan varieren. Van traditionele gerechten met bijvoorbeeld gestoofde groenten uit een tajine tot aan gevulde tomaatjes met couscous of een zoete variant met fruit. Vaak voeg ik een half bouillonblokje toe aan het water waarin ik de couscous laat wellen, hierdoor geef je snel een lekkere smaak aan de couscous.

Tips tegen plakkerige couscous: ik laat de couscous wellen in een kom en niet in een pannetje met heet water zoals vaak staat beschreven op de verpakking. Ik doe eerst de couscous in een kom en giet daarna heet (maar niet kokend) water of bouillon er bij. Dan voeg ik nog een eetlepel olijfolie toe en roer ik alles door elkaar en dek ik de kom af met een bord of folie. Dan laat ik de couscous 5 minuten wellen en roer ik hem los met een vork, dit werkt voor mij altijd perfect!

10 lekkere couscous recepten

Aubergine met couscous en dadels

Aubergine met couscous en dadels

#1 Aubergine met couscous en dadels

Hoofdgerecht
15 MIN + 35 OVENTIJD
6 STUKS
**

Aubergines uit de oven met een heerlijke combi van couscous, zoete gedroogde vruchten, munt en feta

Couscous met broccoli en zalm

Couscous met broccoli en zalm

#2 Couscous met broccoli en zalm

Hoofdgerecht
30 min
2 personen
**

Deze lichte maaltijd van parelcouscous met broccoli en gedroogde tomaatjes is heerlijk in combinatie met een stukje zalm

Couscous met wortelballetjes

Couscous met wortelballetjes

#3 Couscous met wortelballetjes

Hoofdgerecht
60 min
2 personen
**

Groene couscous met verse kruiden en vegetarische wortelballetjes

Couscous met kalkoen in een glaasje

Couscous met kalkoen in een glaasje

#4 Couscous met kalkoen in een glaasje

Voorgerecht
25 min
6 stuks
**

Serveer met de kerst dit lekkere en verantwoorde voorgerecht van couscous met kalkoenspiesjes

Couscous salade met feta

Couscous salade met feta

#5 Couscous salade met feta

Bijgerecht
30 min
6 personen
**

Deze vegetarische salade met couscous, walnoten en geroosterde paprika combineert perfect met de feta en walnoten

Couscous met pistacheballetjes

Couscous met pistacheballetjes

#6 Couscous met pistacheballetjes

Hoofdgerecht
45 min
2 personen
**

Gehaktballetjes met lekker crunchy stukjes pistache met couscous en dadels

Couscous met rode kool en geitenkaas

Couscous met rode kool en geitenkaas

#7 Couscous met rode kool en geitenkaas

Hoofdgerecht
15 MINUTEN
4 PERSONEN
*

In 15 minuten een heerlijke vegetarische maaltijd op tafel met geitenkaas en pijnboompitten

Marokkaanse groentestoof

Marokkaanse groentestoof

#8 Marokkaanse groentestoof

Hoofdgerecht
40 min
3 - 4 personen
**

Vegetarisch en snel stoofpannetje van groenten geserveerd met couscous en feta

Mexicaanse couscous salade

Mexicaanse couscous salade

#9 Mexicaanse couscous salade

Hoofdgerecht
20 min
2 personen
**

Kruidige couscous met een Mexicaanse twist van mais en avocado.

3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Reacties

Laat je reactie achter

jelle kloki 25 april 2021 om 18:58

heb ze allemaal gemaakt echt lekker, groetjes jelle

Beantwoorden

Meld je nu aan en bewaar je favoriete recepten op je eigen pagina

Nog geen account? Meld je hier aan.

Bananenbrood - gezond en lekker

Bananenbrood - gezond en lekker

Preisoep met aardappel

Preisoep met aardappel

Pannenkoeken recept

Pannenkoeken recept

Klassieke appeltaart

Klassieke appeltaart

Vegan chocolate chip koekjes

Vegan chocolate chip koekjes

Bruschetta’s met fruit

Bruschetta’s met fruit

Vis met sesamkorst

Vis met sesamkorst

Sticky bloemkool met rijst

Sticky bloemkool met rijst

Eetplanning voor maandag t/m zondag!

Menu van deze week

Instagram

leukerecepten_nl

Aug 1

NIEUW! Vegan koekjes met chocolate chips 🍪 . Lekkere koekjes met een krokante buitenkant en iets chewy binnenkant, maar dan geheel plantaardig gemaakt. En met makkelijke basisingrediënten zoals margarine, bloem en suiker. Dat kan dus heel goed! Ideaal om te maken op deze regenachtige zondag.

Bekijk het recept op mijn site, link in bio @leukerecepten_nl
#cookie #vegancookie #veganbakken #wewv #leukerecepten #recepten

197 3

Jul 31

NIEUW! Bruschetta’s met fruit 🥭🍓🍑 ! Wist je dat bruschetta's niet alleen hartig lekker zijn, maar ook zoet. Deze zijn heerlijk om eens mee af te wisselen, lekker op een feestje of bij de high tea. En zeker nu in de zomer lekker met veel vers en zoet fruit! Hoe je ze maakt lees je nu op mijn site.

Bekijk het recept op mijn site, link in bio @leukerecepten_nl
#bruschetta #fruit #wewv #leukerecepten #recepten

376 9

Jul 30

AANRADER🍅 ! Pasta met rode tomatenpesto en champignons. Pasta pesto kennen we allemaal, maar nu heb ik hier een lekkere nieuwe variant op met een leuke twist! Pasta met een romige rode pestosaus. De basis van rode pesto bestaat uit tomaten. En nu ligt er sinds kort een hele lekkere rode tomatenpesto van @mutti_nl in de schappen van AH gemaakt van semi-gedroogde tomaten, amandelen en Grano padano kaas. Mutti ken je wellicht al van hun heerlijke tomaten passata, polpa en pizzasaus (waar ik fan van ben).

De rode tomatenpesto van Mutti wordt net als de rest van hun producten met veel zorg gemaakt van de beste tomaten afkomstig van de zonnige velden van Italië. En dat proef je ook terug in de pure smaak en daarom ook in je gerecht. Deze pasta met rode tomatenpesto is daarom ook echt z’n gerechtje dat simpel is en weinig ingrediënten bevat maar echt heerlijk van smaak is. Ik gebruikte trouwens stukjes vegetarische kip maar je kunt deze ook weglaten of vervangen door wat blokjes aubergine. Tip: Bewaar dit recept ook even via het vlaggetje rechts onder de foto.

Hoe maak je deze pasta rode pesto?

Ingrediënten 4 personen

300 gr pasta
1 pot Mutti pesto van rode tomaten
250 cherrytomaatjes
1 teen knoflook
1 uitje
300 gr stukjes (vega)kip
200 gr crème fraîche
250 gr champignons
Verse basilicum
Optioneel: snufje chili

Kook de pasta gaar. Snipper de ui en knoflook fijn. Fruit deze in een pan in een klein beetje olie. Voeg de stukjes (vega)kip en champignons in plakjes toe en bak even mee. Doe dan de Mutti rode tomatenpesto erbij en de crème fraîche. Roer tot een romige egale saus. Voeg dan de pasta toe en schep door de saus. Halveer de tomaatjes en roer samen met de basilicum op het laatst door de pasta. Breng eventueel nog op smaak met wat peper, zout en/of snufje chili voor wat extra pit.

PS: naast de rode tomatenpesto heeft Mutti ook een groene pesto op basis van groene tomaten en basilicum en een oranje pesto gemaakt van oranje tomaten en paprika.

#pasta #pesto #rodepesto #samenwerking #Mutti #tomaten #pastapesto

997 56

Volg ons!

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Romige zoete aardappel BBQ salade

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.

Tabouleh salade

Salade recepten

Inloggen Maak account

nieuw inloggen zoek weekmenu menu

afbeeldingen

10 x recepten met couscous

10 x recepten met couscous

Couscous is afkomstig uit Marokko en andere delen van Noord Afrika en is gemaakt van durumtarwe. Inmiddels is dit ingrediënt ook volop verkrijgbaar in Nederland. Ik ben zelf dol op couscous omdat het heel makkelijk te bereiden is en je er veel mee kan varieren. Van traditionele gerechten met bijvoorbeeld gestoofde groenten uit een tajine tot aan gevulde tomaatjes met couscous of een zoete variant met fruit. Vaak voeg ik een half bouillonblokje toe aan het water waarin ik de couscous laat wellen, hierdoor geef je snel een lekkere smaak aan de couscous.

Tips tegen plakkerige couscous: ik laat de couscous wellen in een kom en niet in een pannetje met heet water zoals vaak staat beschreven op de verpakking. Ik doe eerst de couscous in een kom en giet daarna heet (maar niet kokend) water of bouillon er bij. Dan voeg ik nog een eetlepel olijfolie toe en roer ik alles door elkaar en dek ik de kom af met een bord of folie. Dan laat ik de couscous 5 minuten wellen en roer ik hem los met een vork, dit werkt voor mij altijd perfect!

10 lekkere couscous recepten

Aubergine met couscous en dadels

Aubergine met couscous en dadels

#1 Aubergine met couscous en dadels

Hoofdgerecht
15 MIN + 35 OVENTIJD
6 STUKS
**

Aubergines uit de oven met een heerlijke combi van couscous, zoete gedroogde vruchten, munt en feta

Couscous met broccoli en zalm

Couscous met broccoli en zalm

#2 Couscous met broccoli en zalm

Hoofdgerecht
30 min
2 personen
**

Deze lichte maaltijd van parelcouscous met broccoli en gedroogde tomaatjes is heerlijk in combinatie met een stukje zalm

Couscous met wortelballetjes

Couscous met wortelballetjes

#3 Couscous met wortelballetjes

Hoofdgerecht
60 min
2 personen
**

Groene couscous met verse kruiden en vegetarische wortelballetjes

Couscous met kalkoen in een glaasje

Couscous met kalkoen in een glaasje

#4 Couscous met kalkoen in een glaasje

Voorgerecht
25 min
6 stuks
**

Serveer met de kerst dit lekkere en verantwoorde voorgerecht van couscous met kalkoenspiesjes

Couscous salade met feta

Couscous salade met feta

#5 Couscous salade met feta

Bijgerecht
30 min
6 personen
**

Deze vegetarische salade met couscous, walnoten en geroosterde paprika combineert perfect met de feta en walnoten

Couscous met pistacheballetjes

Couscous met pistacheballetjes

#6 Couscous met pistacheballetjes

Hoofdgerecht
45 min
2 personen
**

Gehaktballetjes met lekker crunchy stukjes pistache met couscous en dadels

Couscous met rode kool en geitenkaas

Couscous met rode kool en geitenkaas

#7 Couscous met rode kool en geitenkaas

Hoofdgerecht
15 MINUTEN
4 PERSONEN
*

In 15 minuten een heerlijke vegetarische maaltijd op tafel met geitenkaas en pijnboompitten

Marokkaanse groentestoof

Marokkaanse groentestoof

#8 Marokkaanse groentestoof

Hoofdgerecht
40 min
3 - 4 personen
**

Vegetarisch en snel stoofpannetje van groenten geserveerd met couscous en feta

Mexicaanse couscous salade

Mexicaanse couscous salade

#9 Mexicaanse couscous salade

Hoofdgerecht
20 min
2 personen
**

Kruidige couscous met een Mexicaanse twist van mais en avocado.