8 x creatief met een muffinbakblik

Ik heb al vrij veel verschillende muffins gebakken in mijn leven, met chocolade, met appel, met kaneel, met noten enzovoort. Maar afgelopen week zag ik een afbeelding van mini appeltaartjes, wat zagen die er lekker en schattig uit. Dat moest ik ook proberen!

10 maart 2023

Sandra

Tegelijkertijd kreeg ik inspiratie om nog veel meer leuke dingen te doen met een muffinbakblik. Ik kon niet wachten om een paar ideeën uit te werken in de keuken.

Normaal gesproken denk je bij een muffinbakblik alleen aan de lekkere zoete muffins, zoals een klassieke vanille muffin, een red velvet variant of deze chocolade muffins. Maar wat dacht je van een hartige muffin in de vorm van een mini quiche of deze pizza bites?

Je kunt er eigenlijk van alles mee! De vorm van een muffinbakblik draagt overigens ook bij aan een handig formaat om makkelijk mee te nemen als je eens een hartige snack voor onderweg wilt.

Wat ga jij als eerste uitproberen met deze nieuwe inspiratie?

8 x creatief met een muffinbakblik

#1 Lasagne muffins

Hoe leuk zijn deze mini lasagnes gemaakt in een muffinvorm? Lekker als hapje of lunch!

#2 Mexicaans gevulde tortilla bakjes

Lekker hapje van licht krokante bakjes van tortilla wraps gevulde met een kruidig mengsel van kip, mais en paprika

#3 Ei muffins

Lekkere gezonde lunch of tussendoortje van een hartige muffin van ei die bomvol met groenten zit. Dit recept is ook nog eens koolhydraatarm.

#4 Mini appeltaartjes

Deze leuke en lekkere mini appeltaartjes zijn leuk om uit te delen of lekker als toetje. Serveer met wat slagroom of ijs.

#5 Hartige muffins met spinazie

Deze hartige muffins zijn ideaal als hartige snack of om mee te nemen met de picknick. De kaas en spinazie combineren heerlijk en in 20 minuten staan ze in de oven.