Glutenvrije recepten
Heb je een glutenallergie of wil je koken en bakken zonder gluten? Dan zijn deze lekkere glutenvrije recepten ideaal voor jou! Van glutenvrije pasta en pizza tot glutenvrije wraps en pannenkoeken. Of maak een heerlijke glutenvrije appeltaart. Allemaal zonder gluten maar mét smaakvolle ingrediënten.
Populaire recepten
Alle Glutenvrije recepten
759 recepten
Vegan crème brûlée
5 M bereidingstijd + 2 U rusttijd
Gegratineerde bloemkoolsteaks met kaas
20 M + 22 M oventijd
Vegan coquilles met knolselderijpuree
10 M + 15 M kooktijd + 15 M rusttijd
Paddenstoelen tartaar met hazelnoten
15 M
Mini melanzane parmigiana
35 M + 20 M oventijd
Italiaanse chocolademelk (cioccolata calda)
10 M
Pastinaak stamppot met balletjes
10 M + 15 M
Speculaas granola
5 M + 20 M
Rode pesto
5 M
Havermoutpap met gebakken appel
15 M
Ontbijtpizza met appel
15 M + 15 M oventijd
Zalmtartaar
25 M
Aubergine waaier
25 M + 45 M oventijd
Stevige bruine bonensoep
15 M + 20 M kooktijd
Lactosevrije crème brûlée
10 M + 45 M oventijd + 1 U 30 M wachten
Halloween chocolade bark
10 M + 15 M uitharden
Energieballetjes met dadels en noten
15 M + 30 M wachten
Saffraan risotto
45 M
Pompoenpuree basisrecept
10 M + 40 M
Torta caprese (chocolade amandeltaart)
10 M + 50 M
Romige gele paprikasoep
15 M + 20 M kooktijd
Tempeh marineren en krokant bakken
15 M
Chinese kool wok met kerrie
15 M bereidingstijd + 15 M kooktijd
Paprika courgettesoep
25 M
Uitgelicht recept
Gevulde zoete aardappel met chili con carne
Gezonde zoete aardappel met Mexicaanse chili con carne. Lekker met guacamole, peterselie en zure room.
30 M
Veelgestelde vragen
-
Wat is glutenvrij?
Gluten zijn eiwitten die voorkomen in bepaalde graansoorten en graanproducten. Er zitten gluten in onder andere gewone tarwe, maar ook in spelt, rogge, gerst en durum. Hierdoor zitten er gluten in meel en in bloem. Bij een glutenvrij dieet vervang je dus alle producten met gluten door producten die van nature glutenvrij zijn, of door glutenvrije varianten.
-
Wat kun je eten als je geen gluten mag?
Gluten vind je in een heleboel producten, zoals brood, crackers, gebak en pasta. Gelukkig zijn er veel producten ook van nature glutenvrij. Voorbeelden zijn:
– Fruit
– Groente
– Peulvruchten zoals bonen, linzen en kikkererwten. Maar let op! In sommige bonen in blik zitten wel gluten, als er bijvoorbeeld saus bij zit. Kijk dus goed op de verpakking.
– Noten, pinda’s, zaden en pitten
– Rijst
– Producten gemaakt van maïsmeel, boekweit, cassave en quinoa
– Aardappelen en zoete aardappelen
– Vlees, kip, vis en schaal- en schelpdieren (onbewerkt)
– Tofu en tempeh
– Eieren
– Melk, yoghurt en kwark (naturel)
– Nederlandse kaas van koe, geit en schaap
– Roomboter en olieMaar er zijn tegenwoordig ook glutenvrije alternatieven op de markt zoals glutenvrij brood, glutenvrije crackers, glutenvrij meel en glutenvrije pasta. Je kunt een heleboel leuke, lekkere gerechten maken die glutenvrij zijn. Vink in de zoekbalk bij dieet ‘glutenvrij’ aan en vind een lekker recept!
-
Is glutenvrij gezonder?
Als je geen glutenintolerantie of glutengevoeligheid hebt, is het niet gezonder om glutenvrij te eten. Producten waar gluten in zitten, zoals tarwe, horen in een gevarieerd eetpatroon en zijn goed voor je. Als je dit niet meer gaat eten, mis je een hoop vezels en belangrijke vitamines en krijg je een eenzijdig eetpatroon.
Lente recepten
Proef de lente met deze heerlijke lente gerechten. Groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber en aardbeien zijn in het voorjaar op z’n best dus dat is extra genieten van deze voorjaarsgerechten.
