Glutenvrije recepten
Heb je een glutenallergie of wil je koken en bakken zonder gluten? Dan zijn deze lekkere glutenvrije recepten ideaal voor jou! Van glutenvrije pasta en pizza tot glutenvrije wraps en pannenkoeken. Of maak een heerlijke glutenvrije appeltaart. Allemaal zonder gluten maar mét smaakvolle ingrediënten.
Populaire recepten
Alle Glutenvrije recepten
759 recepten
Huevos rancheros
20 M
Zuurkool met appel en brie
30 M + 30 M oventijd
Pesto maken
10 M
Geroosterde pompoen uit de oven
5 M + 30 M
Stroganoff saus
25 M
Glutenvrije kaneelbroodjes
15 M + 30 M oventijd
Pompoen met burrata
10 M + 20 M oventijd
Gebakken aardappels uit de pan
20 M
Dahl (Indiase linzen curry)
45 M
Spitskool stamppot met walnoten
15 M + 25 M kooktijd
Pittige aardappel wok
15 M koken + 10 M bakken
Glutenvrije wafels
5 M + 5 M
Curry met garnalen
25 M
Spinazie met brie uit de oven
20 M + 20 M oventijd
Italiaanse amandelkoekjes (amaretti morbidi)
15 M + 20 M oventijd
Venkel risotto
30 M
Aubergine rolletjes uit de oven
20 M + 30 M oventijd
Snackpaprika met geitenkaas
15 M
Eton mess dessert
20 M
Yoghurt bowl met granola
5 M
Spitskool roerbak met kerrie
15 M
Cilbir recept (Turkse eieren in yoghurt)
15 M
Burrata salade met tomaat - in 10 min. klaar
10 M
Pistache ijs maken
15 M + 6 U vriezer
Uitgelicht recept
Gevulde zoete aardappel met chili con carne
Gezonde zoete aardappel met Mexicaanse chili con carne. Lekker met guacamole, peterselie en zure room.
30 M
Veelgestelde vragen
-
Wat is glutenvrij?
Gluten zijn eiwitten die voorkomen in bepaalde graansoorten en graanproducten. Er zitten gluten in onder andere gewone tarwe, maar ook in spelt, rogge, gerst en durum. Hierdoor zitten er gluten in meel en in bloem. Bij een glutenvrij dieet vervang je dus alle producten met gluten door producten die van nature glutenvrij zijn, of door glutenvrije varianten.
-
Wat kun je eten als je geen gluten mag?
Gluten vind je in een heleboel producten, zoals brood, crackers, gebak en pasta. Gelukkig zijn er veel producten ook van nature glutenvrij. Voorbeelden zijn:
– Fruit
– Groente
– Peulvruchten zoals bonen, linzen en kikkererwten. Maar let op! In sommige bonen in blik zitten wel gluten, als er bijvoorbeeld saus bij zit. Kijk dus goed op de verpakking.
– Noten, pinda’s, zaden en pitten
– Rijst
– Producten gemaakt van maïsmeel, boekweit, cassave en quinoa
– Aardappelen en zoete aardappelen
– Vlees, kip, vis en schaal- en schelpdieren (onbewerkt)
– Tofu en tempeh
– Eieren
– Melk, yoghurt en kwark (naturel)
– Nederlandse kaas van koe, geit en schaap
– Roomboter en olieMaar er zijn tegenwoordig ook glutenvrije alternatieven op de markt zoals glutenvrij brood, glutenvrije crackers, glutenvrij meel en glutenvrije pasta. Je kunt een heleboel leuke, lekkere gerechten maken die glutenvrij zijn. Vink in de zoekbalk bij dieet ‘glutenvrij’ aan en vind een lekker recept!
-
Is glutenvrij gezonder?
Als je geen glutenintolerantie of glutengevoeligheid hebt, is het niet gezonder om glutenvrij te eten. Producten waar gluten in zitten, zoals tarwe, horen in een gevarieerd eetpatroon en zijn goed voor je. Als je dit niet meer gaat eten, mis je een hoop vezels en belangrijke vitamines en krijg je een eenzijdig eetpatroon.
Lente recepten
Proef de lente met deze heerlijke lente gerechten. Groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber en aardbeien zijn in het voorjaar op z’n best dus dat is extra genieten van deze voorjaarsgerechten.
