Herfstrecepten
Van paddenstoelen, rode kool en pompoen tot braam en peer: proef de herfst met de lekkerste herfstrecepten. Maak de recepten makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddenstoelensoep, ovenschotel of een quiche met pompoen bijvoorbeeld.
Populaire recepten
Alle Herfstrecepten
79 recepten
Glutenvrije appeltaart
15 M + 50 M
Bruschetta’s met paddenstoelen
25 M
Vegetarische stoofschotel
30 M + 45 M stooftijd
Pompoen kaneelbroodjes
30 M + 25 M oventijd + 1 U 15 M rijzen
Cupcakes voor Halloween
25 M + 25 M oventijd
Pompoenrisotto
1 U
Pasta met paddenstoelen en champignons
25 M
Pompoencake
30 M + 45 M oventijd
Griekse stoofschotel
20 M + 3 U stoven
Karamel appels
30 M
Pompoenstamppot
30 M
Pasteitjes met champignons
25 M + 20 M oventijd
Plaattaart met rode biet
20 M + 25 M oventijd
Gevulde portobello’s met spinazie
25 M + 20 M oventijd
Ravioli met peer en spekjes
20 M
Vijgenjam
20 M
Romige maaltijdsoep met rijst
35 M
Pumpkin spice pannenkoeken
25 M
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
45 M
Gevulde portobello in bladerdeeg
25 M + 25 M oventijd
Paddenstoelenbouillon
25 M
Pita met pompoen en falafel
10 M + 20 M oventijd
Portobello met pompoen risotto
45 M + 5 M gratineren
Gnocchi met blauwe kaas en paddenstoelen
30 M
Uitgelicht recept
Pompoen met burrata
Makkelijk en smaakvol recept voor pompoen met burrata. Sinds ik burrata heb ontdekt probeer ik steeds meer combinaties uit. En deze combi met kruidig geroosterde pompoen is echt heerlijk, zeker met de krokante pecannoten. Een echte herfsttopper voor op tafel!
10 M + 20 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Wat zijn typische herfstgroenten?
In de herfst zijn vooral pompoen, rode kool, wortel en paddenstoel bekende seizoensgroenten. Maar denk ook eens aan andere herfstgroenten zoals knolselderij, pastinaak en spruitjes. Kijk voor alle seizoensgroenten in september, oktober en november in de herfst groente en fruit kalender.
-
Wat is typisch herfst fruit?
Bramen, pruimen, vijgen, maar ook appel en peer zijn fruitsoorten die in de herfst in het seizoen zijn. Bekijk voor het seizoensfruit in september, oktober en november in de herfst groente en fruit kalender. Wil je meer inspiratie voor herfst recepten? Download dan hier mijn gratis e-book met herfstrecepten.
-
Hoe snijd je een pompoen?
Een pompoen wil je makkelijk en veilig snijden. Per pompoen kan de werkwijze anders zijn. Bekijk voor tips en een stappenplan de blog Pompoen snijden tips & uitleg.