Herfstrecepten
Van paddenstoelen, rode kool en pompoen tot braam en peer: proef de herfst met de lekkerste herfstrecepten. Maak de recepten makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddenstoelensoep, ovenschotel of een quiche met pompoen bijvoorbeeld.
Populaire recepten
Alle Herfstrecepten
79 recepten
Spruitjes roerbak met spek
25 M
Wraps met rode kool salade en falafel
20 M
Vegan stamppot met andijvie
40 M + 10 M
Spruitjes stamppot
30 M
Pompoen chili
35 M
Overnight oats recept met warme appel
15 M + 1 U wachttijd
Paddenstoelen ovenschotel met pasta
20 M + 30 M oventijd
Salade met pompoen
15 M + 35 M
Gevulde pompoen uit de oven
10 M + 40 M
Chai kruiden mix maken
5 M
Pasta met geroosterde pompoen 
20 M + 20 M oventijd
Walnotentaart
25 M + 50 M oventijd
Pompoen ovenschotel
35 M + 25 M oventijd
Paddenstoelensoep
30 M
Plaattaart met paddenstoelen
15 M + 20 M oventijd
Vijgen salade met burrata
15 M
Cobbler met rood fruit
25 M + 40 M oventijd
Hartige galette met paddenstoelen
45 M + 25 M oventijd
Appel-notentaart
40 M + 50 M oventijd
Risotto met champignons en truffel
40 M
Gegratineerde spruitjes uit de oven
15 M + 20 M oventijd
Luxe aardappelgratin met champignons en truffel
20 M + 35 M oventijd
Pompoentaart
20 M + 45 M + 1 U afkoeltijd
Broodje paddenstoelen shoarma
20 M
Uitgelicht recept
Pompoen met burrata
Makkelijk en smaakvol recept voor pompoen met burrata. Sinds ik burrata heb ontdekt probeer ik steeds meer combinaties uit. En deze combi met kruidig geroosterde pompoen is echt heerlijk, zeker met de krokante pecannoten. Een echte herfsttopper voor op tafel!
10 M + 20 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Wat zijn typische herfstgroenten?
In de herfst zijn vooral pompoen, rode kool, wortel en paddenstoel bekende seizoensgroenten. Maar denk ook eens aan andere herfstgroenten zoals knolselderij, pastinaak en spruitjes. Kijk voor alle seizoensgroenten in september, oktober en november in de herfst groente en fruit kalender.
-
Wat is typisch herfst fruit?
Bramen, pruimen, vijgen, maar ook appel en peer zijn fruitsoorten die in de herfst in het seizoen zijn. Bekijk voor het seizoensfruit in september, oktober en november in de herfst groente en fruit kalender. Wil je meer inspiratie voor herfst recepten? Download dan hier mijn gratis e-book met herfstrecepten.
-
Hoe snijd je een pompoen?
Een pompoen wil je makkelijk en veilig snijden. Per pompoen kan de werkwijze anders zijn. Bekijk voor tips en een stappenplan de blog Pompoen snijden tips & uitleg.