12 x paasdiner recepten
24 maart 2026
Paasdiner ideeën
Met Pasen vind ik het leuk om een diner te maken dat een beetje lente achtig aanvoelt. Frisse groenten, lichte ovengerechten en natuurlijk iets met ei. Ik begin vaak met een klein hapje op tafel zoals gevulde eieren. Gevolgd met een kopje soep met eventueel een bruschetta.
Voor het hoofdgerecht kies ik vaak iets dat grotendeels in de oven kan. Denk aan een quiche, een ovenschotel met zalm of een gerecht met asperges. Het fijne is dat je veel van deze gerechten al deels kunt voorbereiden. Serveer er een frisse salade bij en je hebt je hoofdgerecht compleet.
Ook het toetje zoals een tiramisu of een luchtige sinaasappel mousse is al makkelijk voor te bereiden en maak je extra feestelijk met wat chocolade eitjes of andere garnering. Of serveer koffie of thee na met heerlijk paasgebak.
Wat is typisch eten voor Pasen?
Hoewel Pasen vaak in teken staat van de paasbrunch zijn kip, eiergerechten, groene of witte asperges, quiche populaire keuzes voor het hoofdgerecht. Hierbij kun je aardappelpuree, groente en salades serveren. Als dessert kun je bijvoorbeeld ijstaart opdienen, of zelf een lekker paas toetje maken.
12 x paasdiner recepten
#1 Cannelloni met asperges en geitenkaas
Heerlijk lenterecept van groene asperges opgerold in lasagnevellen onder een romige geitenkaassaus en een topping van krokante croutons
#2 Quiche met gorgonzola
Deze heerlijke gorgonzola quiche met spinazie, walnoten en peer is de perfecte keuze voor liefhebbers van hartige en zoete smaken. De romige gorgonzola en de knapperige walnoten vormen een perfecte combinatie met de zachte spinazie en zoete stukjes peer
#3 Zalm met sinaasappel uit de oven
Wist je dat zalm heerlijk smaakt in combinatie met sinaasappel, probeer het in dit makkelijke recept uit de oven
#4 Plaattaart met asperges
Heerlijke vegetarische plaattaart met witte asperges in combinatie met gekookt ei en geitenkaas.
#5 Paas tiramisu
Dit is het perfecte toetje voor Pasen en super makkelijk te maken: tiramisu met advocaat in een glaasje, dat wordt smullen met de paasbrunch!
#6 Lasagne met asperges en kip
Heerlijke lente lasagne met laagjes gerookte kip, groene asperges en zelfgemaakte bechamelsaus
#7 Gehaktballen met ei (scotch eggs)
Deze gehaktballen met een gekookt ei in het midden worden ook wel scotch eggs genoemd of vogelnestjes
#8 Beenham met honing mosterd uit de oven
Deze beenham met honing en mosterd is super makkelijk om te maken maar is toch speciaal. Je hoeft er weinig aan te doen, het kost maar 5 minuten en de oven doet het meeste werk. Deze beenham uit de oven is lekker met kerst maar ook in het weekend of tijdens een gezellig etentje is hij een echte aanrader, mede omdat hij ook makkelijk voor te bereiden is. Ik combineer het graag met aardappeltjes uit de oven of een frisse salade.
#9 Lentesoep
Een heerlijk romig soepje met verse lentegroenten zoals groene asperges, lente ui en spinazie. In slechts 25 minuten gemaakt.
#10 Clafoutis met mango
Dit Franse dessert bestaat uit fruit overgoten met een beslag gebakken in de oven
#11 Frittata met kip
Geniet van een heerlijke frittata met kip, paprika en geitenkaas. Een smakelijk gerecht voor elke gelegenheid, zoals de lunch, als hoofdgerecht met een kop soep of als hapje bij een gezellige bijeenkomst.
#12 Aspergeragout
Geniet van een heerlijke zelfgemaakte romige aspergeragout in een knapperig pasteibakje. Met verse witte asperges en erwtjes, lekker voor een speciale gelegenheid of gewoon voor een gezellig diner thuis.
