Appel crumble
Deze appel crumble maak ik wanneer ik zin heb in een zoet dessert met warme appel. De combinatie van zachte appel, kaneel en een krokante kruimellaag maakt dit recept iedere keer weer heerlijk. Het fijne aan appel crumble is dat het helemaal niet moeilijk is om te maken. Je hoeft namelijk geen ingewikkeld deeg te maken, maar een kruimelig mengsel van bloem, suiker en koude boter. Ik maak hem graag als zoete traktatie voor na het eten, of bijvoorbeeld voor een verjaardag. Hij is zowel koud als warm te eten, maar ik serveer hem zelf het liefst warm uit de oven met een bolletje ijs of wat slagroom erbij.
15 M + 25 M oventijd
Krokante kruimellaag
Het belangrijkste bij dit gerecht is dat de kruimellaag lekker krokant en kruimelig is. Daarom gebruik ik altijd koude boter en wrijf ik die door de bloem en suiker. Het is belangrijk dat de boter niet te zacht is, omdat het hierdoor eerder een plakkerig geheel wordt in plaats van losse kruimels. Met koude boter krijg je grovere kruimels, wat echt essentieel is voor dit gerecht.
Voor wat extra bite, voeg ik soms nog wat extra gehakte noten toe aan de kruimellaag.
Als je een lichtere variant wil maken, kun je eens deze gezonde appel crumble proberen. En als je ook geen genoeg kan krijgen van de combinatie van appel met kruimel, bekijk dan ook eens deze heerlijke appel kruimel cake
Welke appels gebruik je?
Voor een appelcrumble gebruik ik het liefst zoetzure appels, zoals Jonagold, Elstar of Goudrenet (als ze in het seizoen zijn). Deze appels werken het beste, omdat ze lekker fris zijn en mooi zacht worden in de oven. Als je juist een heel zoete appel gebruikt, kan de crumble snel té zoet worden.
Appel crumble kun je zowel warm als koud eten. Zelf vind ik warm het lekkerst, zodat de appelvulling extra zacht is. Dan serveer ik hem ook wel eens met een bolletje vanille ijs, dat is echt een heerlijke combinatie!
Als je eens wil variëren met het fruit in dit recept, kun je ook eens peer gebruiken en een peren crumble maken. Of gebruik eens kersen voor een frisse en zoete kersen crumble.
Ingrediënten: Appel crumble
Voor personen
-
400 gr appels ( geschild )
-
1 theelepel kaneel
-
2 eetlepels suiker
-
1 eetlepel maïzena
Crumble
-
75 gr suiker
-
150 gr bloem
-
90 gr margarine
-
Snuf zout
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Kookstand
De kookstand aanzetten zodat je scherm niet uit gaat tijdens het koken wordt niet ondersteund. Probeer een andere browser zoals Google Chrome.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Appel crumble
-
Verwarm de oven voor op 200° graden.
-
Doe de appelstukjes in een kom en voeg de maïzena, kaneel en suiker toe en roer erdoor.
-
Doe de bloem, zout en suiker in een kom. Voeg hier de koude boter in stukjes aan toe. Meng dit met je vingers door elkaar tot een kruimelig deeg.
-
Vet de ovenschaal in met een beetje extra boter.
-
Doe het appelmengsel in de ovenschaal en verdeel de deegkruimels er over.
-
Bak de appel crumble ca. 25 min in de oven tot hij goudbruin is.
-
Serveer het warm of koud.
-
Tips: Lekker met een bol ijs of slagroom.
-
Meng ook eens wat noten door de crumble laag.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beoordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 345
- vet 12 gr
- verzadigd vet 2.4 gr
- koolhydraten 56 gr
- w.v. suikers 30 gr
- vezels 2.8 gr
- eiwit 2.4 gr
- zout 0.12 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Heerlijk, gemaakt met volkorenmeel omdat ik niks anders in huis had maar smaakte prima!