Bimi pakketjes met paprika

Super leuk bijgerecht voor het kerstdiner van lekkere groente pakketjes van bimi en paprika. Dat wordt uitpakken en smullen.

Bijgerecht 15 min + 15 min oventijd

ingrediënten

voor 8 stuks

Benodigdheden

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200° graden.

  2. Snijd de paprika in reepjes.

  3. Meng de olijfolie met een snuf peper, zout, tijm en geperste knoflook.

  4. Maak kleine pakketjes van ca. 3 paprikareepjes en 1 of 2 steeltjes bimi. Bind bij elkaar met rolladetouw en maak er een strikje in.

  5. Leg de bimi pakketjes in een grote ovenschaal of op een bakplaat met bakpapier en besprenkel met de kruidige olie.

  6. Bak de bimi pakketjes ca. 15 tot 20 minuten in de oven.

  7. Bak het amandelschaafsel in een droge pan bruin. Strooi ze over de pakketjes zodra deze klaar zijn.

Heeft het gesmaakt?
6 stemmen Bedankt voor je stem!

Gemaakt door Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.