Bloemkool steaks

Smaakvolle bloemkool steaks uit de oven met een kruidig sausje erbij. Een heerlijke vegan variant op de klassieke steak. Klaar in slechts 25 minuten.

Bloemkool:

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: stuks
Sausje:
Toppings:

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200° graden.

Snijd de bloemkool vervolgens in 2 tot 4 plakken.

Leg bakpapier op een bakplaat en leg hier de bloemkoolschijven op.

Meng de olijfolie, knoflookpoeder, peper, zout, paprikapoeder en chili poeder. Verdeel dit over de bloemkool. Smeer er beide kanten mee in.

Doe de bloemkool in de oven voor 15 minuten op 200° graden.

Meng alle ingrediënten voor het sausje en verdun met een klein beetje water. Blijf roeren totdat je de gewenste vloeibaarheid hebt.

Doe het sausje over de bloemkool steaks en maak het af met verse peterselie en chili vlokjes.

Serveer met een salade of een eenvoudig pastagerecht om een volledige maaltijd te eten.

Tip: Ook lekker om deze steaks op de bbq te bereiden. Check dan of ze gaar zijn door even in de steaks te prikken. Bloemkool kun je rauw eten, dus het is meer een kwestie van smaak hoe lang je ze op de bbq laat liggen.

5 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sanne

Ik deel met jullie de lekkerste lactosevrije en/of glutenvrije recepten. Vooral voor mensen met een gevoelige buik en pds. Zowel voor ontbijt, lunch, diner, snack en de allerlekkerste bakrecepten.

Mis geen van mijn recepten met de LeukeRecepten nieuwsbrief!

• Elke 2 weken in je mail

• Met de nieuwste recepten,

  inspiratie en leuke nieuwtjes

• Gratis!