Gang
Tijd
Type
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Caribische bowl met bakbanaan

De pokebowl kennen we nu wel, probeer daarom eens deze gezonde bowl met quinoa, bakbanaan en bonen.

Ingrediënten
Dressing
Keukenmachine

Bereiding

 Kook de quina gaar volgens de verpakking en een pan met water met een snufje zout. Schil de bakbanaan en snijd de banaan in plakjes. Verhit een flinke scheut zonnebloemolie in een pannetje en bak de plakjes bakbanaan hier 4 a 5 minuten per kant in tot ze goudbruin beginnen te kleuren.

 Laat ze uitlekken op een keukenpapiertje en bestrooi lichtjes met een beetje zout. Laat de mais en eventueel de bonen uitlekken. Pers de limoen uit en vang het sap op. Meng alle ingrediënten voor de dressing door elkaar in een keukenmachine. Maak een bowl met wat quinoa, zwarte bonen en mais en leg wat plakjes avocado er op. Doe wat dressing er over en garneer eventueel met wat extra koriander.

 Bekijk ook eens dit recept voor een poke bowl

bowl bakbanaan www.leukerecepten.nl

Ovenschotels

Deze ovenschotels zijn lekker, handig (zeker voor de volgende dag) en makkelijk om te maken. Of je nu zoekt naar een ovenschotel met pasta, rijst of aardappels, je vind ze hier allemaal. Mijn persoonlijke favoriet is de pastaschotel en gehaktballetjes of eentje met een lekkere gegratineerd laagje aardappelpuree.

×
+
Bewaar deze site als app-icoon op je beginscherm:
klik en kies 'Zet op beginscherm'.