Gegratineerde spruitjes uit de oven

Lekkere romige spruitjes met walnoten onder een krokant gegratineerd laagje van kaas. Zo lust iedereen wel spruitjes.

Bijgerecht 15 min + 20 min oventijd

ingrediënten

voor 2 personen

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200° graden.

  2. Maak de spruiten indien nodig schoon.

  3. Breng een pan water aan de kook en kook de spruitjes ca. 5 tot 7 minuten voor tot ze beetgaar zijn.

  4. Hak de ui en knoflook fijn. Bak deze in een koekenpan met een klein beetje olie of margarine.

  5. Laat de spruitjes goed uitlekken en voeg toe aan de pan. Roer de crème fraîche erdoor en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat en eventueel wat chili vlokken.

  6. Hak de walnoten grof en roer door de romige spruitjes.

  7. Doe het vervolgens in een ingevette ovenschaal. Bestrooi met geraspte kaas en panko.

  8. Zet de ovenschotel met spruitjes ca. 20 minuten in de oven. Eventueel kun je de laatste paar minuten de grill aanzetten.

  9. Tip: Ook lekker met gebakken (vegetarische) spekjes er doorheen.

Heeft het gesmaakt?
24 stemmen Bedankt voor je stem!

Gemaakt door Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!