Gegratineerde spruitjes uit de oven
Lekkere romige spruitjes met walnoten onder een krokant gegratineerd laagje van kaas. Zo lust iedereen wel spruitjes.
15 M + 20 M oventijd
Ingrediënten
Voor personen
-
350 gr spruiten
-
1 handje geraspte kaas
-
125 ml crème fraîche
-
1 teen knoflook
-
1 ui
-
1 handje walnoten
-
2 eetlepels panko of paneermeel
-
Snuf peper en zout
-
Snuf nootmuskaat
-
chilivlokken ( optioneel )
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 200° graden.
-
Maak de spruiten indien nodig schoon.
-
Breng een pan water aan de kook en kook de spruitjes ca. 5 tot 7 minuten voor tot ze beetgaar zijn.
-
Hak de ui en knoflook fijn. Bak deze in een koekenpan met een klein beetje olie of margarine.
-
Laat de spruitjes goed uitlekken en voeg toe aan de pan. Roer de crème fraîche erdoor en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat en eventueel wat chili vlokken.
-
Hak de walnoten grof en roer door de romige spruitjes.
-
Doe het vervolgens in een ingevette ovenschaal. Bestrooi met geraspte kaas en panko.
-
Zet de ovenschotel met spruitjes ca. 20 minuten in de oven. Eventueel kun je de laatste paar minuten de grill aanzetten.
-
Tip: Ook lekker met gebakken (vegetarische) spekjes er doorheen.
Heeft het gesmaakt?
50 stemmen
Bedankt voor je stem!
Ook lekker
3x lekkere Herfstrecepten