Groentepakketjes van de BBQ
Goed gevulde pakketjes gevuld met o.a. courgette, tomaatjes en lekkere kruiden. Te bereiden op de BBQ of in de oven.
10 M + 10 M
Ingrediënten
Voor stuks
-
1 courgette
-
200 gr cherrytomaatjes
-
1 puntpaprika
-
2 eetlepels olijfolie
-
Snuf oregano
-
Snuf peper en zout
-
verse basilicum
-
75 gr feta
Materiaal
-
Aluminiumfolie
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Halveer de courgette en snijd in plakjes. Snijd ook de paprika in reepjes.
-
Doe de groenten in een grote kom. Voeg de olijfolie, oregano, peper, zout en wat verse basilicum toe en meng door elkaar.
-
Neem een stuk aluminiumfolie en verdeel hier wat groenten over.
-
Brokkel er wat fetakaas over en vouw het pakketje goed dicht. Vouw eerst de zijkanten naar binnen en vouw dan met de andere zijdes de bovenkant dicht.
-
Bak de groentepakketjes ca. 10 minuten op de BBQ. Of bak ze ca. 15 minuten in de oven op 200° graden.
-
Tip: vervang de groenten ook eens door: groene aspergetips, rode ui of champignons.
Heeft het gesmaakt?
36 stemmen
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
