Deze hartige muffins met hamblokjes en geraspte kaas zijn lekker tussendoor of op een feestje
Ingredienten
225 gr zelfrijzend bakmeel
250 ml melk
50 gr gesmolten boter
2 eieren
Snuf zwarte peper
60 gr geraspte kaas
1 theel oregano
100 gr hamblokjes
Bereiding
Verwarm de oven op 170 graden. Zeef het bakmeel in een kom en voeg de peper toe. Klop in een andere kom de eieren, melk en gesmolten boter door elkaar met een garde.
Giet het natte mengsel langzaam bij het meel en roer kort met de garde door elkaar totdat er geen klontjes meer in zitten. Schep de geraspte kaas, hamblokjes en oregano er door. Verdeel het beslag over de muffinvormpjes en zet ongeveer 30 min in de oven.