Hollands pannetje met jachtsaus
Maak zelf dit verse pannetje met aardappel, sperziebonen en kip in een lekkere kruidige zelfgemaakte jachtsaus, zonder pakjes of zakjes dus. Een makkelijke AGV maaltijd voor doordeweeks waar iedereen van mee smult.
25 M
Serveer met:
Hoofdgerechten
Gegrilde asperges met Parmezaanse kaas
Bijgerechten
Linzensalade
Nagerechten
Stroopwafel toetje met ijs
Ingrediënten: Hollands pannetje
Voor personen
-
400 gr sperziebonen
-
250 gr champignons
-
2 uien
-
200 gr kip ( vega )
-
450 gr krieltjes
Jachtsaus:
-
1 snuf tijm
-
1 blad laurier
-
2 theelepels paprikapoeder
-
2 eetlepels bloem
-
70 gr tomatenpuree ( blikje )
-
300 ml runderbouillon ( of groentebouillon )
-
1 theelepel suiker
-
1 eetlepel ketjap
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Hollands pannetje
-
Kook de krieltjes en de sperziebonen beetgaar in een pan met water, apart of samen.
-
Snipper de uien en fruit aan in een (wok)pan. Voeg de champignons in plakjes toe en bak mee. Doe dan de kip erbij in stukjes en bak rondom lichtbruin.
-
Doe voor de saus de bloem bij de kip en champignons en roer er doorheen. Voeg dan de tijm, paprikapoeder, tomatenpuree, suiker en ketjap toe. Giet dan beetje bij beetje de bouillon erbij en voeg het laurierblaadje toe. Blijf roeren tot er een egale saus is ontstaan. Wil je hem iets dikker dan laat je hem iets langer inkoken.
-
Voeg dan de voorgekookte krieltjes en boontjes toe en roer alles door elkaar. Proef of er nog een snufje peper of zout nodig is en serveer in de pan.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beoordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Dit is een heerlijk recept. Het leuke is ook dat er veel mee is te variëren, want de jachtsaus past bij veel ingrediënten. Heerlijk!
7-11-2025 jou recept gemaakt wij vonden het heerlijk!!! Alleen doe ik de volgende keer de kleine krieltjes erbij, deze vonden we te groot. Maar het is zeker voor herhaling weer te maken 😉
Mijn man en ik hebben we van gesmuld
leuk recept.
Mwah, gebaseerd op vele positieve reviews heb ik dit recept geprobeerd maar het was niet mijn ding. Ik vond het wat smakeloos.
Ik denk dat ik ergens iets verkeerds gedaan heb, maar ik vond het zelf niet naar zo heel veel smaken. Ik miste iets van smaak ofzo. Extra zout maakte het niet veel beter. Misschien dat het de kwaliteit van de kruiden was ofzo… geen idee
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 460
- vet 10 gr
- verzadigd vet 2 gr
- koolhydraten 60 gr
- w.v. suikers 10 gr
- vezels 10 gr
- eiwit 30 gr
- zout 2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Geweldig recept voor een koude of druilerige avond. Supersnel klaar en een duidelijk kook instructie.
Wat heb ik aangepast:
Paprika poeder pikant ipv paprika poeder
Bouillon heb ik gemaakt met runder bouillon blokjes en 300ml water
Wat heb ik extra toegevoegd:
Gerookte gebakken spekjes
Snufje chili vlokken
Alles bij elkaar uiteindelijk heerlijke hollandse jachtschotel met een bite!